摘要：石家庄元氏县市场监管局开展元宵节冷链食品安全专项检查，已出动执法人员135人次，共发放食品安全宣传资料累计1300余份、冷链食品销售过程控制明白纸500余份，开展（冷链）食品安全知识宣传咨询332余人次，营造了安全放心的消费环境。
中国食品安全网讯（周洁）近日，河北省石家庄市元氏县市场监督管理局开展元宵节冷链食品安全专项检查，进一步强化了节日期间节令食品安全监管，营造了安全放心的消费环境。
专项检查现场 图片来源：元氏县市场监督管理局
执法人员以辖区食品超市、便利店、食品小作坊、批发市场等场所为重点区域，主要就节令食品元宵、汤圆等热销冷链食品和群众消费较多的肉、蛋、奶、散装食品等为检查重点，主要查看经营者及供货商是否有主体资质，索证索票和进货查验制度是否落实到位，冷链食品专柜储存温度是否符合规范，食品标签标识是否完整、是否标明生产日期和保质期，在售的散装元宵、汤圆是否符合散装食品销售规定并按规定冷藏贮存，查看自制元宵加工环境、卫生条件是否达标。督促经营者一定要严把进货质量关，严禁“三无”食品、过期食品流入市场，严查购销台账不全、不录入冷链追溯系统等行为，着力营造安全放心的节日消费环境，确保节日市场食品安全。
截至目前，元氏县市场监管局已出动执法人员135人次，共向各食品生产经营单位和群众发放食品安全宣传资料累计1300余份、冷链食品销售过程控制明白纸500余份，开展（冷链）食品安全知识宣传咨询332余人次。此项举措不仅落实了食品安全管理工作，而且赋予了广大群众采购健康食品理念，使群众提高了疫情防控意识，为疫情防控作出了新贡献。
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