摘要：自2月14日起，安徽阜阳颍泉区市场监管局强化监管，靠前服务，深入全区学校食堂，开展春季校园食品安全指导检查工作，切实保障广大师生的食品安全。
中国食品安全网讯（颍泉区市场监督管理局 李贺杰 郭峰 杨林）在春季学校开学之际，自2月14日起，安徽阜阳颍泉区市场监管局强化监管，靠前服务，深入全区学校食堂，开展春季校园食品安全指导检查工作，为全区师生开学第一餐保驾护航，全力守护“舌尖上的安全”。
检查现场 图片来源：安徽阜阳颍泉区市场监管局
执法人员深入食堂后厨，对食堂的设施设备、加工环境、食品留样、清洗消毒、人员管理等关键环节进行全面检查，指导工作人员对就餐、加工、储存等场所进行清理、消毒。要求学校食堂严格落实食品安全主体责任、健全食品安全各项规章制度和记录台账、错时错峰合理安排师生就餐。充分利用开学第一课讲好文明就餐、光盘行动以及食品安全知识。
下一步，颍泉区市场监管局将持续开展春季校园食堂、配餐单位食品安全检查指导工作，对检查中发现的问题，督促整改到位，彻底消除食品安全风险隐患，为保障全区师生饮食安全保驾护航。
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