中国食品安全网讯（王锦春 只德军 记者李甜甜）2022年元宵佳节，恰逢北京冬奥会举办，为切实保障节日期间食品消费市场秩序，防范化解风险,严防重大食品安全事故发生，切实做到食安、防疫责任“双落实”，天津市南开区市场监管局结合天津市市场监管委“守底线、查隐患、保安全”专项行动，坚持问题导向，强化整改落实,以实际行动迎接党的二十大胜利召开。
保障进口食品安全。为全面贯彻“外防输入、内防反弹”“动态清零”的总体疫情防控策略，南开区市场监管局通过常态化日常检查、联合检查、追溯平台录入、责任约谈、关停整顿及部门移送等工作机制，全面排查辖区内涉及进口冷链食品、进口水果蔬菜、进口非冷链红酒和乳制品的生产经营者、第三方冷库，压实主体责任，督促落实进货查验，将相关信息录入追溯平台；督促终端零售商户加贴“天津追溯”二维码。严格落实进口冷链食品“三专”“五不准”要求以及进口食品原料“双核酸批批检”要求，严把上市关。
强化节日食品监管。南开区市场监管局以元宵、散装糕点等节令食品为重点开展监督检查，包括企业制作元宵的原辅料进货查验是否规范、有无非法添加行为、加工制作环境是否清洁卫生、从业人员是否持健康证上岗、散装食品标识和计量称重是否规范等逐一进行认真细致的检查。同时，执法人员向消费者现场讲解购买元宵时应注意的事项，提醒广大消费者，选择正规安全的购买渠道，注意贮存条件，遇到食品安全问题可向市场监管部门寻求帮助。
严控食品安全事件。持续加强大中型餐饮、集体用餐配送单位、中央厨房以及单位食堂的食品安全监管力度。提前介入，重点防控，督促餐饮单位严格落实各项食品安全管理制度，严防节日期间群体性食品安全事件的发生。加强打击无证经营、非法渠道购进食品及原料、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂及制售有毒有害食品等违法违规行为。同时提示经营者做好查验顾客健康码、员工健康监测、经营场所通风消毒、原料进货查验、加工过程安全、落实公勺公筷、杜绝餐饮浪费、禁食野生动物和禁止提供一次性餐具等要求。
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