摘要:近日,安徽省颍上县食品安全、疫情防控第二督查组到颍上县刘集中心学校食堂开展食品安全检查,并召开交流座谈会。督查组对刘集中心学校食品安全、疫情防控总体情况表示满意,同时对留样不规范、“三防”措施落实不到位等风险隐患提出限期整改要求。
中国食品安全网讯(颍上县食安办 解辉)春季开学即将到来,为坚守食品安全底线,切实保障校园开学“第一餐”安全,安徽省颍上县食品安全、疫情防控第二督查组到颍上县刘集中心学校食堂检查食品安全、疫情防控。
此次检查,主要结合常态化疫情防控,针对开学前学校食堂的环境卫生、健康管理、设施设备维护、餐饮具清洗消毒、原料采购进货查验、库存原料是否存在油酸腐败、过期变质等开展。
检查结束还进行了反馈和交流座谈会。座谈会上,督查组对刘集中心学校食品安全、疫情防控总体情况表示满意,同时对留样不规范、“三防”措施落实不到位等风险隐患提出限期整改要求。
座谈会指出,要不断提升疫情防控和食品安全意识,按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,认真开展每周一次的食品安全风险隐患自查,进一步规范食品加工制作行为,保持加工制作和就餐场所环境卫生、定时消毒,配齐通风、防蝇、防鼠、防虫等设备设施。严防食品安全事故的发生,确保广大师生开学“第一餐”安全。