摘要：降雪后食用菌大棚应注意保温、控湿，防止低温冻害的发生，同时要注意在天晴中午气温回升时，抓紧通风换气，提高棚温。
根据有关气象部门信息，北京地区12日至14日上午将出现强降雪、强降温天气。本次过程具有降雪持续时间长、累计雪量大、降温显著、能见度低等特点。同时在12-20 日期间天气波动大，冷空气活动频繁、降温幅度 6℃左右，多降雪天气，为减轻不良天气对生产造成影响，建议生产上应采取以下措施积极应对。
检查加固设施
及时尽快检查温室棚膜的固定情况，压膜线或压杆必须固定牢靠，农事操作上采取停止浇水作业并降低空间湿度。
雪中注意生产安全、人员安全
在确认安全的前提下，评估积雪风险，防止造成大棚钢架变形或垮塌等危害。香菇、平菇生产温室在降雪时应将棉被全部打起，以借助棚内蓄热及时融化棚膜上的积雪，使积雪从棚膜上滑下。必要时，及时进行人工除雪，在进行温室除雪及其他农事操作时，注意防滑，确保人员安全。
降雪后食用菌大棚应注意保温、控湿，防止低温冻害的发生。
降雪后风寒效应明显。12日起气温明显下降，白天最高气温降至1℃左右，15日夜间最低气温-7℃左右；因此，降雪前堵塞菇棚四周缝隙，尽量减少缝隙散热。降雪后白天及时打起棉被，利用晴天阳光为大棚进行蓄热，提高棚温；傍晚5点及时放下棉被，进行保温，以防止夜间低温造成的菇盖瘤状物、边缘缺刻等畸形。
羊肚菌温室生产，必要时开启应急电加热器增加气温在5度以上，以避免幼菇死亡，未现幼菇棚室建议继续维持低温管理，待气温稳定回升再行催菇。
同时要注意在天晴中午气温回升时，抓紧通风换气，提高棚温，同时降低二氧化碳浓度，以免造成菇柄过长、菇盖过小等畸形菇的发生概率。
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