中国食品安全网讯（陈迪 记者程伯全） 7月12日，在甘孜州色达县食品安全委员会的统筹安排下，县市场监督管理局联合县住建局、县自然资源局、县综合执法局、县行政审批局召开了2019年色达县餐饮服务食品安全培训会。全县183家餐饮服务单位、6家建筑工地食堂共计180余人参加了培训。
会议传达了2019年全州市场监管工作会议精神，对2018年来全县餐饮服务食品安全工作所取得的成绩、存在的问题进行了总结和分析，对进一步抓好明厨亮灶工程、农村自办群体性宴席、量化分级管理及风险等级评估、“三小”备案等工作进行了安排部署，对食品进货台账、索证索票、厨房卫生操作及新《餐饮服务食品安全操作规范》等相关食品安全知识进行了培训，并与餐饮服务单位签订了责任书。
会议要求，要树立食品安全第一责任人意识，高度重视当前的餐饮食品安全，落实措施，明确责任，争做有良心、讲诚信的生意人；时刻绷紧食品安全这根弦，加强对《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的学习，不要触碰法律底线；广大餐饮单位要尽快提升卫生条件、优化卫生环境，规范操作流程，努力为消费者提供一个饮食安全的消费环境；向各餐饮单位广泛宣传党风廉政、扫黑除恶专项斗争、民族团结等工作，讲解重要精神，提高社会关注度。
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