摘要:保定高阳县市场监管局春节期间组织开展“回头看”排查行动,从严从紧做好冷链食品监管工作,同时向冷冻食品经营者开展守法经营的理念宣传,发布进口冷链食品安全消费提醒,引导经营者开展自查自纠,签定疫情防控承诺书111份。
中国食品安全网讯(纪红霞)春节期间,为严把冷链食品进口关,为确保来源可查、去向可追,河北省保定市高阳县市场监督管理局组织开展“回头看”排查行动,从严从紧做好冷链食品监管工作。
“回头看”排查行动现场 图片来源:高阳县市场监管局
在前期已登记的冷链食品经营企业信息的基础上,执法人员逐个查看企业是否正常经营、地址是否一致、是否有进口冷冻食品等。同时,在“回头看”检查过程中,全面细致摸排未进行登记的企业,并完善经营者、地址、联系方式、主要经营产品等信息。
“回头看”排查行动现场 图片来源:高阳县市场监管局
在排查过程中,执法人员重点检查储存冷库温控监测管理,确保食品冷冻冷藏符合温控标准,防止食品变质。同时,查记录台账、查验票据是否齐全、进口食品检验检疫证是否完备等,要求企业严格执行进货查验制度。
“回头看”排查行动现场 图片来源:高阳县市场监管局
执法人员还对冷冻食品经营者开展守法经营的理念宣传,发布进口冷链食品安全消费提醒,引导经营者开展自查自纠,签定疫情防控承诺书111份。同时,向经营者讲解追溯系统平台的操作方法和现行有关政策,督促其履行防控责任,提升防控意识,禁止无有效溯源凭证、过期变质、来源不明、病死等冷冻畜禽肉及水产品进入冷库贮存。