摘要：日前六安市舒城县市场监管局加强对承办“年夜饭”的餐饮服务单位食品安全和疫情防控监管工作，全力保障市民的饮食安全。
中国食品安全网讯（舒城县市场监督管理局 徐大海）2022年春节即将来临，为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，六安市舒城县市场监管局结合省局食品安全“雷霆行动”专项整治行动，加强对承办“年夜饭”的餐饮服务单位食品安全和疫情防控监管工作。
现场检查 图片来源：舒城县市场监管局
申报备案到位。对承办“年夜饭”的餐饮服务单位，要实行承办报备制度。凡接受“年夜饭”预定的餐饮服务单位，在接受订餐后，向所在地市场监管部门进行报告和登记备案，填写《年夜饭申请备案登记表》，
监督检查到位。加大日常监管力度，对申报承办“年夜饭”餐饮服务单位逐一进行现场核查，如发现有不符合承办条件，责令立即整改，拒不改正或整改后仍达不到要求的，立即取消其承办资格并依法给予处罚。同时要求承办“年夜饭”的餐饮单位要强化从业人员的食品安全知识培训，严格落实从业人员健康管理、食品留样等制度要求，定期开展食品安全自查并做好记录，及时消除食品安全隐患。绝不允许不报备、不检查、不整改就仓促举办“年夜饭”的现象发生。
疫情防控到位。督促“年夜饭”承办单位负责人增强疫情防控意识，全面落实疫情防控措施，严格执行测体温、查健康码、查行程码、戴口罩、“一米线”等防控规定，严控就餐人数。要严格落实进口冷链食品监督管理的各项要求，严禁进口冷链食品流入餐饮消费环节。
宣传引导到位。加强宣传教育，倡导餐饮服务单位诚信经营，引导消费者文明就餐，理性消费，落实制止餐饮浪费、禁食野生动物等要求。
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