中国食品安全网讯（颍上县市场监督管理局 解辉 路世忠）为全面加强春节期间食品安全监管，做到守土有责，守土尽责，切实履行监管责任，加大隐患排查力度，严防严查严管食品安全风险，防止食品安全事故的发生，颍上县市场监管局春节期间“不打烊”，“八个到位”打好春节期间食品安全“保胃战”。
食品生产环节监管到位。结合食品安全“雷霆行动”，突出食品生产隐患排查防控，以白酒、糕点、饮料、肉制品、食用植物油等节令食品为重点产品，以生产环境卫生不符合要求，滥用食品添加剂、使用非食品原料或超过保质期的食品原料、掺杂使假为重点问题，开展监督检查，有针对性对抽检不合格企业开展飞行检查。
食品流通环节监管到位。以景区、高速公路服务区、食用农产品集中交易市场、商场、超市为重点场所，以乳制品、禽蓄肉类和水产类、散装熟食销售者为重点对象，严查销售者索证索票和进货查验落实情况。深入排查进口冷链食品风险隐患，严查辖区食品生产经营者是否使用进口冷链食品、是否落实进口冷链食品“三专、五证、五不”、是否落实进货查验和索证索票制度。
餐饮环节监管到位。以养老机构食堂、学校食堂、年夜饭供餐单位、餐饮连锁企业、中央厨房、集体用餐配送单位为重点单位，以车站、矿区、旅游景区、高速公路服务区等为重点场所，以网络订餐为重点业态，全覆盖无缝隙排查食品安全风险隐患。制止餐饮浪费，禁止使用野生动物及其制品制作菜肴，营造良好消费环境。
特殊食品监管到位。深入排查特殊食品安全风险隐患，强化经营环节违法违规行为管控，重点排查辖区内减肥、改善胃肠道功能、促进消化功能保健食品生产经营情况，严查保健食品违法生产经营和虚假欺诈广告等误导消费行为。
食品质量抽检监测到位。针对春节期间消费量大、消费者投诉量相对集中的食品，开展专项抽检，及时公布抽检结果，对抽检发现的不合格食品，按照“五个到位”要求，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险。
违法行为查处到位。针对督查检查中发现的过期变质、假冒伪劣食品食品和抽检不合格产品严格依法查处，坚持有案必查，有办必果，情节严重构成犯罪的，依法移送追究刑事责任。
督查检查到位。县食安办会同相关成员单位对部分乡镇的重点区域、重点场所、重点环节、重点品种进行督查检查，督促落实食品安全“四方责任”，全面压实属地管理责任、主管部门管理责任、执法机关监管责任、食品生产经营者主体责任。
应急值守值班到位。做好节日期间应急值班工作，随时做好应对舆情和突发事件准备。畅通投诉举报工作，听民诉、知民意、解民忧、稳民心，实行24小时值班制，做到快速受理，及时处理，保障有诉必接，有接必查，有查必果。
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