中国食品安全网讯（郑添元 吕可意）春节将近，年味渐浓。当人们赶回家中享受团聚的温馨、假期的欢乐时光时，合肥市长丰县杨庙镇食品安全委员会办公室的工作人员们依旧坚守在岗位上，时刻为守护节日期间市场秩序做好准备工作，乡村大集、商超、农贸市场等食品经营重点场所都有他们不知疲倦的身影，全力为一方人民筑牢安全防线，确保人民群众度过一个温暖祥和的春节。
在超市开展食品安全检查 图片来源：杨庙镇食安办
扩大宣传范围 强化市场监管 保障食品安全
春节期间，食品购销旺、消费种类多、群体聚餐激增，是市场监管领域安全风险集中、问题易发的时期。面对该情况，杨庙镇食安办加强食品安全宣传与科普工作。通过城区宣传橱窗和广播微信等新闻媒体向广大群众宣传食品安全的重要性，以及鉴别假冒劣质食品的相关基本技能，增强群众识别假冒劣质食品的能力。
加强对商场、超市以及农贸市场等重要场所的食品经营单位检查频次，对三无食品和过期变质食品加大查处力度，避免劣质食品在市场上销售流通。
加强对年夜饭畅销、春节不休息的餐饮服务单位的监督与检查，检查餐饮从业人员的健康状况，查看健康证明是否在有效期内；检查餐饮服务单位年夜饭申请备案工作是否及时规范，供应5桌及以上餐饮服务单位需备案；检查餐饮服务单位的食品来源与安全情况，所有食品采购全部记录台账，做到来源可查。
加大对群众生活所需、节日热销食品的食品生产企业的监管力度，利用“安徽冷链”平台对食品信息进行登记与查询，保证食品原材料来源的追溯性与安全性，进一步为广大人民群众把好“入口关”。
做好保供稳价 守好百姓“菜篮子”“米袋子”
保障节日期间“菜篮子”“米袋子”“肉案子”保供稳价 图片来源：杨庙镇食安办
杨庙镇党委政府高度重视春节期间市场“菜篮子”“米袋子”“果盘子”“油罐子”等保供稳价工作，要求相关部门切实加强食品安全监管工作，帮助和指导粮油经销商和商场超市等单位有计划的加强肉、蛋、油、菜等群众生活必需品的储备量与供应量，从蔬菜生产、调运储备等方面着手，保障市场供应平稳有序，确保居民能吃上及时供应的新鲜蔬菜。同时，为保障粮油肉蛋菜供应稳定，对于哄抬物价等行为进行严厉打击。
加强风险防范 抓紧抓实源头管控 严把冷链食品入口关
进口冷链食品是疫情防控工作的重要环节，据了解，杨庙镇食安办强化落实企业主体责任，特别是进口冷链食品相关企业，要求所有食品经营部购进、运输、储存和销售口冷链食品在“安徽冷链食品追溯平台”进行登记申报。
流通企业售卖的进口冷链食品需要在外包装明显位置加贴电子追溯码，消费者在购买过程中可以用手机直接扫描二维码，查看产品是否合格。全面实行消费实名登记销售，详细记录购买者姓名、住址、联系方式、购买商品名称、数量、批次、来源等信息，确保全程可追溯。
“初心如磐，使命在肩”，目前，杨庙镇食安办全力落实春节期间各项工作任务，组织各科室节日期间备勤，确保能及时妥善处置各类突发状况，为群众提供“不打烊”的市场监管服务，保障群众安心过年。
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