摘要：日前，六安市东市街道对辖区内食品经营单位的食品经营许可情况、年夜饭备案情况等进行检查，护航市民的饮食安全。
中国食品安全网讯（朱良君）年夜饭、团圆饭在饭店吃，如今已成了城市过年的一种选择。连日来，为了保障辖区群众春节能吃上放心的年夜饭，2022年1月17日-25日，六安市东市街道食安办根据《关于加强春节期间食品安全监管工作的通知》要求，以“食安护佳节、放心年夜饭”为主题，在全街范围内组织开展春节期间餐饮服务环节“年夜饭”安全检查专项行动。
执法人员要求凤凰花园酒店修缮下水道防鼠挡板 图片来源：东市街道食安办
此次专项行动有针对性地检查了金皖西大酒店等“年夜饭”承办单位和春节期间正常营业的餐饮服务单位，重点检查餐饮单位的食品经营许可情况、年夜饭备案情况、生鲜冷链食品原料台账管理、副食品及食品添加剂的贮存、加工和使用情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样情况、防疫措施落实情况等。坚决禁止超范围、超能力承办“年夜饭”行为，对不符合食品安全要求的餐饮单位责令限期整改。
截至目1月26日，全街共检查餐饮服务单位14家，其中“年夜饭”承办餐饮单位5家，七里站市场管理所与该5家单位签订了《年夜饭申请备案登记表》，增强承担年夜饭的餐饮单位食品安全意识，明确食品安全责任。其中，存在生鲜冷链食品原料台账管理不到位的1家，厨房小项目管理不到位的共4家。
节日期间，东市街道将严格执行食品安全值班值守制度，紧盯春节期间“年夜饭”食品安全不放松，保障广大居民过一个愉快、祥和的春节。
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