摘要：日前，芜湖市市场监管局汇编了《食品生产企业检查手册（一）、（二）》，使其成为食品生产监管工作的“行家里手”，让《检查手册》真正成为检查食品生产安全工作的“活字典”。
中国食品安全网讯（芜湖市市场监督管理局 杨威）近日，为加强食品生产检查员队伍建设，打造了一支政治过硬、素质优良、业务精湛、廉洁高效的职业化专业化食品生产检查员队伍，芜湖市市场监管局组织食品生产监管领域专家、监管人员研讨、梳理，汇编了400余页的《食品生产企业检查手册（一）、（二）》（以下简称《检查手册》），在省内尚属首次。
《检查手册》收录的文件均为清理修改的现行有效标准文本，共分为三大模块：第一模块梳理了现行有效的《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》等常用的食品生产监管法律法规；第二模块梳理汇总了日常监督检查操作手册、生产许可现场核查指南、卫生规范、产业政策等技术性文件；第三模块，全面梳理汇总了最新有效的食品生产许可审查细则，包含粮食加工品、乳制品、保健食品、饮料等30大类共计60余项。
《检查手册》对法律法规、监督检查、许可现场核查等内容进行了系统规范和量化细化，实现了食品生产检查工作有规可依、有章可循，助推监管人员食品生产监管业务水平提高，使其成为食品生产监管工作的“行家里手”，让《检查手册》真正成为检查食品生产安全工作的“活字典”。
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