摘要：石家庄市两会期间，石家庄市市场监管局22名执法保障人员对11家宾馆（酒店）实施24小时全程保障，严格督导检查每餐次食品加工制作过程，共完成12餐次、27341余人（次）的餐饮服务保障任务；快检食品及原料968批次，排除食品安全隐患21处。
中国食品安全网讯（王颖 庞起生）1月24日和25日，河北省石家庄市两会分别在石家庄圆满闭幕，在石家庄市市场监管局精心组织下，保障人员紧密配合、密切协同，通过精心准备、人员培训、精确保障、逐层落实责任，确保了与会代表、委员和工作人员吃得安全、吃得放心。
两会餐饮食品安全保障现场 图片来源：石家庄市市场监管局
高度重视，周密部署。石家庄市市场监管局主要负责同志高度重视、一线部署，从全市范围抽调业务技术精干执法保障人员组成食品安全保障小组，召开两会食品安全保障培训会，实施规范化、制度化、标准化保障。
紧盯重点，狠抓细节。石家庄市市场监管局制定保障方案，会前聘请第三方食品安全快检机构对保障酒店食材和餐具进行检测，要求各驻地保障人员对酒店的从业人员健康检查、食品原料采购、加工环境、食品贮存、食品制作过程、菜品摆盘、餐饮具清洗消毒、食品留样实施全过程动态监管，督促抓好食品安全主体责任的落实。
两会餐饮食品安全保障现场 图片来源：石家庄市市场监管局
坚守岗位，严格要求。会议期间，22名执法保障人员对11家宾馆（酒店）实施24小时全程保障，按照重大活动食品安全保障工作“精致、细致、极致”标准要求，严格督导检查每餐次食品加工制作过程，共完成12餐次、27341余人（次）的餐饮服务保障任务；快检食品及原料968批次，排除食品安全隐患21处，提出整改意见13条。
据悉，会议期间，石家庄市市场监管局保障人员严格按照落实《餐饮服务食品安全操作规范》和《河北省重大活动食品安全保障现场工作指南》开展工作，认真履职尽责，每日与驻地会议总务组、医疗卫生组保持密切沟通联系，时刻掌握就餐人员的身体状况，与会代表和工作人员未出现一例因食品引发的安全问题，圆满完成了市两会餐饮食品安全保障任务。
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