中国食品安全网讯（林庆华 记者朱定荣）春节将至，能否“买得放心、吃得安心”成为群众关注的重点。连日来，莆田市涵江区市场监管局积极开展春节、元宵节期间食品安全专项整治工作，确保节日期间群众“舌尖上的安全”。
专项检查期间，该局执法人员对辖区内有承办年夜饭的建成大酒店、老蒲鲜等大中型餐饮服务单位开展食品安全检查，重点检查餐饮单位落实证照公示、从业人员健康管理、供餐设备运行、食品原料索证索票、餐具消毒记录和食品留样记录等情况，要求经营者严格落实食品安全管理制度和疫情防控措施，确保供餐安全。同时，执法人员前往沃尔玛、永辉超市和农贸市场等场所，检查节日消费量大的肉禽蛋、米面油、乳制品、预包装食品、酒类等商品，要求食品经营者全面落实食品安全主体责任，严格履行进货查验和“一品一码”制度，保障食品质量安全。
据该局局长蒋雪华介绍，为确保春节、元宵节期间食品安全，该局从2021年12月下旬起，组织开展了一系列食品安全专项整治，重点严把“三道关口”，严把食品生产关。加强食品生产加工企业监督检查，以米、面、食用油等企业为重点，重点检查原材料进货查验、产品出厂检验、生产过程控制及人员健康管理等，春节前完成对辖区粮油生产加工企业全覆盖检查，确保粮油等热销食品质量安全。严把食品经营关。加强农贸市场、商场、超市和餐饮服务单位等重点区域食品安全监管，督促食品经营者严格落实进货查验制度，开展自查排查，及时消除食品安全隐患。严把进口冷链关。加强进口冷链食品安全监管，督促进口冷链食品生产经营单位落实进口冷链食品预约进仓登记制度，严格落实进口冷链食品集中监管和“三全”管理措施等，严防疫情输入风险。
截至1月25日，该局已检查食品生产经营单位106家次，开展粮油、蔬菜、水产品等快速检测222批次均合格，向市级移送食品违法违规线索6条。
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