中国食品安全网讯（陈迪 记者程伯全） 为进一步规范清真餐饮服务单位经营行为，确保群众饮食安全，切实维护民族团结和社会稳定，阆中市市场监督管理局结合实际，组织开展了清真餐饮服务单位食品安全专项检查工作。
检查清真餐饮服务单位
该局执法人员在对清真餐饮服务单位进行全面检查基础上，重点检查了餐饮服务主体是否依法取得《食品经营许可证》或《备案证》，食品从业人员是否具有健康合格证明并在有效期内，采购的食品及原料是否索证索票并建立进货台账，是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求，食品安全管理制度及信息公示栏是否完善并上墙，经营场所环境卫生是否定期清洁和保持良好，经营场所“三防”设施以及餐具清洗、消毒、保洁设施是否符合相关要求。
针对检查发现的问题，执法人员要求相关餐饮服务单位限期整改到位。据统计，截至目前，共检查清真餐饮服务单位16家，其中清真中餐店10家、清真拉面馆4家、清真牛杂店2家，责令限期整改8家。通过开展专项检查工作，进一步加强了清真餐饮服务单位食品安全主体责任意识，提高了食品安全管理水平，切实保障了广大人民群众“舌尖上的安全”。
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