中国食品安全网讯（颍上县市场监管局 陈颖）近日，为充分发挥典型案例以案释法、教育警示和社会舆论监督作用，切实加强进口冷链食品监管，压紧压实食品生产经营者主体责任，对进口冷链食品监管工作保持高压态势，确保全市进口冷链食品各项疫情防控工作落实到位，最大限度阻断冷链食品疫情传播风险，维护广大人民群众生命财产安全，阜阳市颍上县市场监管局按照上级工作要求，在全县范围内开展了进口冷链食品典型案例警示教育活动。
本次活动全链条、全业态覆盖进口冷链食品经营者，以全县进口冷链食品生产经营企业，食品集中交易市场主办方，各类冷库所有者，加工、售卖的小微个体户为主体，通过座谈会、实地督察宣导的方式展开。
本次警示教育活动组织冷链食品经营者重点学习了冷链运输人员因违反疫情防控规定涉嫌犯罪被刑拘等相关案件；《关于进一步加强进口冷链食品集中监管仓建设管理工作的通知》（皖疫防办〔2021〕135号）；《关于对进口冷链食品实行报备管理的通知》（皖疫防办〔2021〕539号）；《关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的通告》等内容，对冷链食品经营者再次强调严格落实进货查验记录制度，建立进口冷链食品进出货台账，严格执行进口冷链食品“三专、五证、五不”要求，以案示警，给经营者敲响法律的警钟。
此次运用进口冷链食品典型案例开展警示教育活动，贴近实际，对冷链食品经营者的触动很大，他们纷纷表示在今后的食品经营中，一定会诚信经营，严守法律底线，自觉遵守进口冷链食品疫情防控的相关法律法规和市疫情防控指挥部《关于对进口冷链食品实行报备管理的通知》《关于进一步加强进口冷链食品疫情防控工作的通告》等要求，切实承担社会责任，共同阻断疫情传播风险。
通过本次进口冷链食品典型案例警示教育活动，一方面提高了冷链食品经营者对疫情防控工作的认识及防控能力，另一方面增强了冷链食品经营者落实疫情防控主体责任和食品安全主体责任的意识。下一步，该局将会把进口冷链食品典型案例警示教育活动长期开展下去，真正做到“长流水、不断线”，全力筑牢进口冷链食品疫情防控安全防线。
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