摘要：日前，阜阳市市场监管局以白酒、糕点、饮料等节令食品为重点产品，开展监督检查，全力保障市民的饮食安全。
中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 王智会）2022年春节即将来临，为进一步加强食品安全监管工作，阜阳市市场监管局印发《关于深入开展食品安全“雷霆行动”进一步加强春节期间食品安全监管工作的通知》，部署相关工作，切实保障人民群众度过欢乐祥和的节日。
加强食品各环节监管。食品生产环节以白酒、糕点、饮料、肉制品、食用植物油等节令食品为重点产品，开展监督检查；食品流通环节以食用农产品集中交易市场、商场、超市为重点场所，开展监督检查严查销售者进货查验和索证索票情况，进一步加强进口冷链食品风险隐患排查；餐饮服务环节以凉菜、荤菜为重点品种，以餐饮连锁企业、中央厨房、集体用餐配送单位、年夜饭供餐单位为重点单位，以网络订餐为重点业态，严防、严管、严控餐饮服务食品安全风险，加强餐饮环节进口冷链食品监管，严格执行集体聚餐报备要求；特殊食品环节强化特殊食品生产过程质量控制、经营环节违法违规行为管控，严查保健食品违法生产经营和营销欺诈误导消费行为。
加大食品抽检监测力度。针对春节期间消费量大的食品，开展专项抽检，及时公布抽检结果，对抽检发现的不合格食品，按照“五个到位”要求，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理。
严查食品违法违规行为。坚持有案必办、有办必果。对食品抽检不合格产品严格按照要求规范核查处置。对监管检查、日常巡查中发现的违法线索开展深入调查，达到立案条件的必须立案，力争多办大案要案和有影响的精品案，形成强大的震慑效应。
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