中国食品安全网讯（郑改敏 魏月坤）春节将近，为了有效排查食品安全隐患，整治和规范食品小作坊生产经营行为，确保人民群众饮食安全,河北省广平县市场监督管理局采取有力有效措施,扎实开展了食品小作坊隐患排查专项执法行动。
广平县市场监管局专项行动排查整治食品小作坊隐患 图片来源：广平县市场监督管理局
突出重点，聚焦隐患
本次执法行动，以城区主干道、集中交易市场、农村及城乡接合部的、生产加工地方特色的、曾抽检不合格、有过违法行为、列入“黑榜”的食品生产加工小作坊为重点检查对象，以地方特色食品（挂面、缯肘、香肠等）、米面制品(馒头、面条、凉皮、糕点等)、肉制品、豆制品、膨化食品、方便食品、冷冻食品、等为重点检查品种。
广平县市场监管局专项行动排查整治食品小作坊隐患 图片来源：广平县市场监督管理局
五个强化，严排细查
重点在五个方面进行了严格检查：
强化主体资质检查。重点检查是否依法登记备案；是否严格按照登记证或备案卡载明的事项从事生产经营；是否存在无证(卡)、超范围生产经营等违法违规行为；是否亮证经营。
强化制售行为检查。重点检查是否存在使用非食品原料加工制售食品；是否超限量超范围使用食品添加剂,是否制售腐败变质、污秽不洁等不符合食品安全标准的食品；销售预包装标签标注是否合法;是否存在虚假标注、虚假宣传、夸大功能宣传等问题。
广平县市场监管局专项行动排查整治食品小作坊隐患 图片来源：广平县市场监督管理局
强化从业人员检查。重点检查从业人员是否取得健康证、健康证是否在有效期内。
强化生产经营条件检查。重点检查加工经营环境是否洁净；是否落实“三防”措施;原料、成品是否分开存放,食品储存条件是否达到要求。
强化主体责任落实检查。重点核查是否建立进货查验记录制度并保存相关凭证;是否定期及时清理处置腐败变质、过期等不符合食品安全要求食品。
广平县市场监管局专项行动排查整治食品小作坊隐患 图片来源：广平县市场监督管理局
大力整治，确保实效
建立问题台账清单，在检查中发现问题隐患如实记入问题台账,逐项整改到位；涉嫌违法生产经营的,严格依法立案查处,并列入“黑榜”进行曝光；对较为集中的问题和热点、难点问题,采取针对性措施整改到位,确保整治成效。
广平县市场监管局专项行动排查整治食品小作坊隐患 图片来源：广平县市场监督管理局
据悉，截至目前，广平县市场监督管理局共出动执法人员110余人次，检查食品生产加工小作坊130余家次，规范经营行为26次，消除安全隐患15处。下一步，广平县市场监督管理局将持续紧绷安全弦，持续加大执法检查力度和频次，全力确保群众饮食消费安全，度过一个欢乐、祥和、安宁的新春佳节。
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