摘要：日前，厦门市集美区市场监管局要求各部门切实履行工作职责，集中精力抓好进口冷链食品疫情防控工作，为市民的饮食安全保驾护航。
中国食品安全网讯（曾真 记者陈家华）为切实提升进口冷链食品疫情防控应急处置工作水平，防止新冠病毒通过进口冷链食品传播扩散，妥善应对可能发生的新冠肺炎疫情突发情况，近日，厦门集美区市场监督管理局组织监管人员开展冷链食品疫情防控应急演练培训。
培训会现场 图片来源：厦门市集美区市场监督管理局
培训开始前，厦门市集美区市场监督管理局负责人稽查专员钱洪志再次向与会人员强调了进口冷链食品疫情防控工作的重要性、严峻性和紧迫性，并现场通报了7起近期外地流入涉疫进口冷链食品核查情况，要求各部门切实履行工作职责，集中精力抓好进口冷链食品疫情防控工作。随后，授课人员采取理论讲解、案例说明、答疑互动等形式，从进口冷链疫情防控4个基本处置流程入手，对进口冷链疫情防控应急处置追溯的填写规范、涉疫食品的追溯调查等方面进行详细的指导说明，并从物防管理、环境管理、人员管理3个方面对各级进口冷链疫情防控政策要点进行细致的讲解。
在培训最后，该局还针对即将开展的进口冷链食品疫情防控演练计划进行桌面推演，依据《福建省市场监督管理局食品生产经营环节受新冠病毒污染食品应急处置预案（试行）》《厦门市市场监督管理局应对秋冬季新冠肺炎疫情应急预案》《厦门市集美区进口冷链食品疫情防控应急预案》等相关要求，详细讲解受领任务、启动预案、信息报告、溯源调查、现场管控、涉疫食品处置、形成调查结论等环节在处置过程中要点和注意事项。进一步提高监管人员应对新冠肺炎疫情的防范意识和进口冷链食品疫情防控应急处置能力水平。
“当前疫情防控形势仍然复杂严峻，疫情防控工作确实不容一点马虎！”培训结束后，与会人员纷纷表示，将时刻绷紧疫情防控这根弦，严之又严、慎之又慎抓紧做好各项工作，做到有备无患。
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