确保群众食品安全武汉市黄陂区春节前对餐饮行业进行双随机抽查 -市县新闻-食安湖北-中国食品安全网

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确保群众食品安全武汉市黄陂区春节前对餐饮行业进行双随机抽查

2022-01-07 18:02:18 来源：中国食品安全网编辑：熊源

摘要：为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，切实保障2022年春节期间人民群众的饮食安全，武汉市黄陂区市场监督管理局在春节前开展了一次对餐饮行业双随机抽查。

中国食品安全网讯（小孜丁军记者胡毅杨琴）1月7日，记者获悉，春节期间人员流动量大、聚餐活动增多，餐饮消费旺盛，是餐饮服务食品安全风险隐患集中、食品安全事件易发的敏感时段。为确保广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，切实保障2022年春节期间人民群众的饮食安全，武汉市黄陂区市场监督管理局在春节前开展了一次对餐饮行业双随机抽查。

对食品采购、贮存环节进行巡查

据了解，此次检查围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，以旅游景区、食品配送、隔离酒店、承担“年夜饭”的餐饮服务单位为重点区域，以食品采购、贮存、餐饮具清洗消毒、冷食类食品、生食类食品制作加工、人员健康体检等为重点环节，采取“双随机一公开”、明察暗访等形式，对餐饮单位进行检查。工作人员还对“年夜饭”菜单进行了审查指导。