按照郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室《关于进一步加强疫情防控工作的通告》“1月8日中午12时起，全市餐饮场所暂停“堂食”，可提供到店自取、外卖订餐服务”的要求，二七区市场监管局立即行动，制订措施，下发了《关于加强餐饮场所暂停“堂食”监管的紧急通知》。
制定措施，立即行动
通知要求：全局一是要高度重视，迅速行动。采取坚决有力措施，认真履行监管职责，通过多种渠道和多种形式，通告辖区内全部餐饮服务单位立即暂停“堂食”服务。立即组织人员，逐户开展监督检查，对仍在经营“堂食”的行为进行劝阻和关停。二是要突出重点，严格标准。督促餐饮服务单位落实主体责任，严格执行通告要求，暂停提供一切形式的“堂食”服务，并加强取餐和外卖管理，可在合理位置设置取餐台，严禁取餐人员进入经营场所。所有从业人员、取餐人员必须严格落实戴口罩、“一米线”等待等防控措施。餐饮服务单位和网络订餐第三方平台要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，加强内部管理，确保食品安全，并在外卖配送中积极推行“食安封签”和“无接触配送”服务。三是要联防联控，形成全力。联合乡(镇)、街道办和村(社区)等基层组织、联合公安、商务、卫生等相关部门，开展联合行动，建立信息互通、协作配合机制，对不听劝阻违规“堂食”的，依法依规快速处置，共同推进把暂停“堂食”服务落实到位。
监管现场 图片来源：郑州市二七区市场监管局
张贴公告，广泛宣传
该局制订了《关于餐饮场所暂停“堂食”的公告》，并把公告发到各市场监管所，要求各市场监督管理所要将落实通告暂停“堂食”工作作为当前重中之重的任务来抓，将《关于餐饮场所暂停“堂食”的公告》立即通知到辖区所有食品经营单位，做到宣传到位，安排到位，张贴到位，检查到位，处理到位，达到家喻户晓，人人皆知。
张贴宣传 图片来源：郑州市二七区市场监管局
督导检查，强化监管
在各市场监管所宣传检查的同时，从1月8日中午开始，9名局领导亲自带队，开始深入到辖区各餐饮单位进行全面督导检查，不留死角。如1月9日，局长孟文建，副局长张翼、区纪监委驻局纪监组组长李晖带领执法人员对大学路、福华街、五里堡、蜜蜂张辖区的餐饮场所检查时看到，餐饮店虽然都已关门停业，但是在各餐饮店门口都张贴有禁止“堂食”的公告。个别没有关门的饭店也都严格执行疫情防控要求。店内的工作人员都戴着口罩，购买食品的群众和送外卖人员也戴着口罩，都在店外“一米线”外的距离取餐，无人进店就餐。
检查后，局长孟文建强调：一是餐饮店必须严格按照食品安全相关规定搞好食品安全工作，要让群众买的放心，吃得安全。二是各餐饮饭店必须要严格落实疫情防控措施，坚决禁止“堂食”。三是各市场监管所要进一步加大监督检查频率，加强监管力度。检查中一旦发现没有严格落实禁止“堂食”的餐饮单位，不但要进行严厉的批评教育，而且还要立即责令关门停业，要切实把禁止“堂食”的疫情防控措施抓细、抓实、落实到位。
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