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安徽舒城县市场监管局三项措施保障“两会”期间食品安全

2022-01-07 10:29:22 来源：全国食品安全监管信息办公室编辑：郑添元

摘要：日前，六安市舒城县市场监管局提前介入县“两会”餐饮接待单位，督促其做好食品安全自查工作，并出动食品安全快速检测车，全力保障县“两会”期间食品安全。

中国食品安全网讯（舒城县市场监督管理局徐大海）为保障疫情期间县“两会”食品安全，近日，六安市舒城县市场监管局采取三项措施保障县“两会”期间食品安全。

出动食品安全快速检测车图片来源：舒城县市场监管局

“提前”保障。制定食品安全保障方案，与接待单位签订《重大活动食品安全责任书》，压实食品安全各方责任，并提前介入餐饮接待单位，督促其做好食品安全自查工作，提前做好食品安全风险防范和隐患排查工作。

接待单位后厨图片来源：舒城县市场监管局

“驻点”保障。组织监管人员驻点“两会”接待单位，对其食品加工烹调过程等实行全程监督，对原料采购、环境卫生、食品留样等重点环节进行全程监管指导，及时排除食品安全风险。

现场抽检图片来源：舒城县市场监管局

“快检”保障。出动食品安全快速检测车，组织检验人员对供餐单位采购的蔬菜、水果等原辅料进行现场快速检测，并及时反馈结果，充分运用食品安全快速检测设备消除食品安全隐患。共检测食材22组，全部合格。