中国食品安全网讯（六安市市场监督管理局 张勇）日前，为有效应对不合格食品中潜在隐患及可能造成的危害，实现事前防范，消除风险，确保人民群众“舌尖上的安全”，六安市市场监管局根据《安徽省食品安全风险预警交流协作办法（试行）》，借助市食安委工作平台建立了完善风险会商和信息通报等工作机制，采取“外部互联”“内部互联”“系统互联”三种模式常态化创新开展食品安全风险预警交流工作，并取得了初步成效。
“外部互联”模式。组织食安委成员单位间开展食品安全风险预警交流，采取风险预警交流会和信息通报等形式。2021年六安市卫健委通报了鸡蛋中兽药残留超标、外卖配送餐检出致病菌信息，市农业农村局通报了食用农产品中鸡蛋检出禁用兽药信息，市市场监管局通报了茶叶、食用农产品等抽检不合格信息，涉及致病菌、农兽药残留等问题信息40余条。六安市市场监管局还不定期牵头组织卫健委、农业农村局、六安海关等部门召开食品安全风险预警交流会议，对高风险食品分析研判抽检不合格品种安全风险，提出针对性整改措施。通过整改推进和对风险品种的跟踪抽检，风险预警交流取得了明显成效。
“内部互联”模式。组织市局食品监管相关科室间开展食品安全风险预警交流，传递抽检不合格信息，加强监管的针对性和抽检的靶向性。通过食品监管相关科室间会商，针对监管重点时段、重点区域、重点品种组织开展各类专项抽检，如元旦春节期间专项抽检、食品小作坊专项抽检、上年度抽检不合格食品专项跟踪抽检等多各专项抽检，实现了精准监管、科学的监管。
“系统互联”模式。组织市县级市场监管部门间开展食品安全风险预警交流。市局牵头指导，汇总国家市场总局、省市场局、食安委成员单位、食品监管相关科室、承检机构及各县区局收集到的风险信息，分析研判后及时反馈至相关部门和各县区局及食品相关科室，强调针对性、突出靶向性。对于2021年食品监督抽检工作中期，抽检靶向性不强，不合格率低于全省平均水平的问题，市局通过分析汇总不合格率高的食品品种及项目等风险信息及时反馈至县区局，用科学的数据精准开展业务指导。风险信息反馈仅仅一个月，六安市抽检不合格率立即上升为2.39%，较中期0.39%的不合格率提高了2个百分点。
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