摘要：河南省肉类协会利伟生物药业会议室召开了蛋品深加工研讨会。座谈会上主要探讨了河南省蛋品行业现状和蛋品深加工等问题。
中国食品安全网讯（张柯）近日，河南省肉类协会会长刘承信，蛋品分会会长韩俊岭、执行会长吴朝利，业内知名专家韩占兵教授、黄炎坤教授、王宁博士及河南省六九盾生物科技研究院执行院长向天龙、温县永真生态农牧有限公司董事长李永真、河南益生源农牧发展有限公司董事长曹定盈、武陟县小梅动物医院院长冯振启等一行赴河南利伟生物药业股份有限公司考察调研，并在利伟生物药业会议室召开了“蛋品深加工研讨会”。
参观生产车间 图片来源：河南省肉类协会
刘承信会长一行首先在利伟药业薜家禄董事长等公司领导的陪同下参观了厂区车间和厂区内其它可利用土地及胆汁酸等生产车间和产品。
随后刘承信会长一行在利伟药业会议室进行了座谈讨论，随行专家和参会人员就我国、河南省蛋品行业现状和蛋品深加工等问题进行了充分研讨。
研讨会现场 图片来源：河南省肉类协会
我国是禽蛋生产大国，蛋鸡存栏量近年来一直保持在13亿只左右，产量约3000万吨，位居世界第一，但深加工水平较为滞后。我国目前鸡蛋加工比例仅为3%，和国外40-70%的加工率相比，存在着较大差距。河南省目前蛋鸡存栏约1.3亿只，产量在全国位列前茅，约占全国产量的十分之一。河南省地处中原，又毗邻山东、河北、山西等蛋品生产大省，蛋品资源十分丰富。目前河南省蛋品行业还处在小弱散的低端竞争状态，深加工比例处在较低水平，制约了河南省蛋品消费安全和产业水平的提升，未能创造较高价值，限制了河南省蛋品行业的高质量发展。
讨论中大家认为：蛋品精深加工前景广阔，我国蛋品行业应积极向国外先进国家学习，大力发展蛋粉、蛋液等洁净方便产品，未来蛋品精深加工方向应投向制药、保健美容等行业，提取卵磷脂、胆固醇、溶菌霉、免疫球蛋白等高端产品，提升蛋品价值创造出较高的社会效益和经济效益。
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