中国食品安全网讯(记者胡毅）近日，记者获悉，武汉市江夏区教育局于12月14日、22日分两批组织各街道教育干事、校（园）长近40人参观考察蒙牛（武汉）低温工厂和中国学生饮用奶（华中）推广中心。
蒙牛（武汉）低温工厂运用国际化设计理念和代表世界前沿科技的展陈设备，打造与消费者互动的创新体验式平台，并围绕“一杯鲜活酸奶的探索之旅”，以空间为故事线，从牧场、工厂、市场等维度，让消费者深入感知“奶牛、牛奶、酸奶”的历史和故事，“沉浸式”感受低温工厂的独特魅力。
听取蒙牛（武汉）低温工厂项目投资建设、生产情况、发展规划等介绍
伴随讲解员的精彩讲解，江夏区教育局实地参观了蒙牛（武汉）低温工厂奇幻之旅、时光隧道、透明工厂等主题展示区，领略了酸奶的“前世今生”以及从手工时代到数字化时代的“奶源革命”；感受了集数智中心、前处理车间、奶的净化、奶的融合、奶的升华、罐装车间、CIP—工厂“血液循环”系统于一体的世界一流现代化酸奶工厂的科技魅力和极致匠心。
参观蒙牛（武汉）低温工厂现代化、全自动、数智化透明生产线
江夏区教育局还参观了中国学生饮用奶(华中)推广中心。该中心是蒙牛全国最大的学生奶推广中心，多年来一直秉承“汇聚成长力量，造福万千未来”理念，坚守“安全、营养、方便、价廉”的八字方针，以专业的团队、精良的管理、优质的服务，把最好的学生奶送到广大学子手中，赋能学生健康茁壮成长。
作为武汉市委、市政府重点招商引资企业，蒙牛（武汉）低温工厂今年5月正式竣工投产，整个项目涵盖低温酸奶、鲜奶、奶酪三大品类，其中低温酸奶工厂和鲜奶工厂的设计产能、规模均为全球第一，将打造“百亿乳产业集群”。蒙牛（武汉）低温工厂的建成投产不仅是蒙牛深耕数智化战略的里程碑，更是中粮集团、蒙牛集团大力支持湖北和武汉经济高质量发展的重大项目。
参观蒙牛（武汉）低温工厂质量检测中心
同时，蒙牛（武汉）低温工厂也是全国最大的学生奶生产基地，通过全面升级的数字化手段，实现了乳制品从奶源直至消费终端的智能平台全链条控制和追溯，做到了对产品质量的全程精准把控。目前，低温工厂多条学生奶数智化生产线已设置完毕，年产能达9.4万吨，可供应和覆盖武汉、湖北、华中等地区学生群体，对改善学生营养和健康状况将起到积极作用。
参观蒙牛（武汉）低温工厂学生专业饮用酸奶展区
蒙牛集团是全球八强乳企，也是国家首批学生饮用奶定点生产企业，2020年被中国奶业协会选定为首批国家“学生饮用奶计划”新增产品种类试点企业。多年来，蒙牛一直积极投身行业关键技术研发与创新，2021年荣获中国科技界的最高荣誉——国家科学技术进步奖。蒙牛学生奶将持续专注学生营养健康，以高标准、高品质、多样化的学生奶产品守护中小学生健康茁壮成长，做中国“学生饮用奶计划”的引领者。
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