摘要：12月24日，江西省上饶市2021年食品安全突发事件应急演练举行。在演练中，各相关部门配合严密、措施得力、高效有序，达到预期效果。
中国食品安全网讯（叶瑛）12月24日上午，2021年上饶市食品安全突发事件应急演练在龙潭湖宾馆举行，演练活动由上饶市食安办主办，食安委各成员单位协办，目的在于进一步提升全市食品安全突发事件应急处置能力，市食安委各成员单位、各县（市、区）、经开区、三清山、高铁新区食安办约50余人参加练观摩。
2021年食品安全突发事件应急演练 图片来源：上饶市食安办
此次演练采用的是“桌面推演+实地场景图片”形式，立足实战模拟、分级分类。设定的第一个情境为非等级食品安全突发事件，学校学生陆续出现的疑似食物中毒症状，学校校长在接到校医的报告后，迅速采取五个应急措施。教育、卫健、市管等部门在事件发生后先后提交了本部门的应急处置措施。设定的第二个情境为等级食品安全突发事件，经分析研判食安办建议政府启动Ⅳ级响应后，事件调查组、危害控制组等五个工作组开展应急处置的具体做法。演练过程中主持人由简到繁、层层递进提出了10个问题，参演部门现场作答。演练结束后，现场观摩人员纷纷发言，表示整场推演切合实际，安排部署精心周密、科学紧凑，让大家进一步熟悉了突发事件下的操作流程，切实强化各部门间协作和配合能力，增强应急响应能力。
应急演练现场 图片来源：上饶市食安办
上饶市食安办副主任吴子富点评时指出了推演过程中发现的薄弱环节和不足之处，提出整改完善意见和建议。他强调，“宁可防而不来，不可来而无防”，各地、各部门思想上要重视、行动上要快捷、监管上要细致、处置上要协作，做足做好相关准备工作，明确各方职责，锻炼应急队伍，切实增强防范化解食品安全风险的意识和能力。
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