中国食品安全网讯 （食品安全监管信息员 孙丽茹 李婧） 按照上级关于餐饮行业专项整治工作的安排部署，巨鹿县市场监督管理局迅速行动，强化举措，雷厉风行推进“一桌餐”专项整治工作。7月9日，该局掀起“一桌餐（是指就餐地点比较隐蔽，就餐范围比较小，只有一桌或两桌的餐饮经营店）”专项整治风暴。
“严”字当头，压紧压实各方责任。7月9日下午4：00，该局及时召开专题会议，局党组书记史风荣传达市局紧急会议精神，要求必须认清当前形势，提高政治站位，严格压实主体责任和领导责任，结合实际，迅速开展餐饮行业专项整治工作。张焕宁局长对专项检查工作进行具体部署，要求主管副职、相关业务股室、四个基层所要一级抓一级，层层抓落实，安排当晚立即对我县部分茶庄和烧烤摊点开展突击检查。
“动”字在先，集中整治强力震慑。当晚7时，该局执法人员对裕华茶庄、山水茶庄、茶语芳心、国峰烧烤、小寨志广烧烤等“一桌餐”情况进行突击检查，重点检查餐饮单位持证持照情况，对证照手续不齐全的，一律要求停业整顿；对进销货台帐、索证索票不健全的经营者，责令限期改正。本次突击检查，共对其中3三家无食品经营许可证的餐饮单位采取停业整顿措施，证件办理齐全后方可允许其经营“一桌餐”，如未在规定的时间内完成整改，将依法严格处罚。
“广”字引导，加强宣传舆论引导。该局广泛宣传发动，加强舆论引导，在“巨鹿发布”、县电视台、巨鹿晚报、县市场监管局微信公众号分别发布餐饮行业整治工作公告，并公布投诉举报电话，线上线下同步发力，掀起“一桌餐”整治高潮，动员鼓励广大群众积极参与监督，切实营造浓厚工作氛围。
下一步，该局将继续强化执法，加大明察暗访和综合治理力度，针对县域内各类食堂、茶庄含餐饮、一桌餐、单元楼桌餐、私人会所等餐饮单位进行全覆盖专项严查，要逐一“过筛子”，不留空白和死角，严厉查处并取缔非法经营单位，确保专项整治工作见成效，保护广大群众饮食安全。
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