本报讯 曹小婷 记者洪泉 发自广西 5月12日（农历四月初八）是南宁市经开区古思村大王庙每年一度的传统民俗活动举办日，为消除食品安全隐患，严防群体性食品安全事故发生，南宁市经开区食品药品监管局科学部署，严格监管，切实保障活动期间群众饮食安全。
活动前期，提前介入，坚持“预防为主”原则。经开区食品药品监管局督促举办方落实食品安全主体责任，提高食品安全意识，严格履行集体聚餐申报制度，严把食材准入关，严格审核各餐食谱，对民俗活动集体聚餐承办的厨师及帮厨人员进行食品安全培训，督促其进行健康体检，及时消除食品安全隐患。
活动当日，严格监督，全面监控。经开区食品药品监管局4名执法人员到古思村大王庙进行现场监督检查，重点检查食品原料的采购台账、供应渠道、存储情况、食品加工制作过程、厨师个人卫生及健康状况等，对存在的食品安全隐患当场指出并要求立即整改；同时，执法人员还对现场的蔬菜进行农残快速检测，合格率为100%，确保了现场各个环节无问题、零隐患。
此次活动用餐人数共800人次，在经开区食药局的全力保障下，活动期间食品安全零事故，确保了此次民俗活动的圆满落幕。
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