北京市丰台区市场监管局严查严控 确保冷链食品安全

中国食品安全网讯（记者冯文亮）时下，疫情防控形势依旧严峻复杂，新冠病毒通过进口冷链食品输入风险依然较高。北京市丰台区市场监管局根据市、区两级关于做好疫情防控工作要求，以进口冷链食品为抓手，依托信息化手机平台，持续加强对农贸市场、进口冷链食品贮存冷库两个环节防疫监管力度，全力筑牢疫情防控防线。

北京市丰台区严控冷链食品监管  图片来源：市场监管局提供

12月22日上午，丰台区市场监管局食品市场科执法人员来到了位于丰台区郑王坟140号的北京西南郊肉类水产品市场中心开展执法检查。上午的市场正值人员流动高峰期，来往于市场的采购人员络绎不绝，即便如此，市场大门入口的扫码、测温等防疫管理工作仍然在井然有序开展中，严格管控每一个进入市场的人员。据了解，南郊肉类水产品市场除了会查验常规的北京健康宝等情况，还按照每3天一次核酸检测的最高标准，严格控制所有进场人员的核酸检测情况，其中既包括场内经营商户也包括外来的采购人员，进一步确保防疫工作万无一失。执法人员检查的同时对市场工作人员进行提示，要继续严格落实测温、验码、佩戴口罩等防疫措施，在人员密集时注意疏导顾客，保持一米以上社交距离。

北京市丰台区严控冷链食品监管  图片来源：市场监管局提供

随后，执法人员来到了西南郊市场楼内，大门口的公示栏中张贴着市场近期的消杀记录、管理制度等文件，供经营商户和进场采购人员查看。走进大厅内，可以听到大喇叭循环播放着“请佩戴口罩，保持一米距离”的提示音，不断地提醒大家注意防疫措施。执法人员来到随机选择了一处摊位，首先检查了其经营主体资质，进货查验制度落实，进口商品、国产商品是否分开存放等情况。随后又现场查看了经营者“北京健康宝”、核酸检测、疫苗接种及“丰台行”小程序使用等情况。据执法人员介绍，“丰台行”小程序是丰台区政府开发的，为了落实疫情防控四方责任和完善各项防控措施，更好地对各市场主办单位、场内商户和全部从业人员实行分级分层管理，而开发微信小程序。通过商户每日填写体温、核酸、疫苗及经营区域消杀情况等防疫信息，便于市场和市场所及时了解汇总全体从业人员动态情况。同时现场可以看到商户冰柜处张贴着“北京冷链”电子追溯码。据悉，按照《关于推广应用北京市冷链食品追溯平台的通告》相关要求，本市进口冷链食品生产经营单位应严格落实食品追溯主体责任，保证所经营的进口冷链食品全部纳入“北京冷链”平台实现追溯。

北京市丰台区严控冷链食品监管  图片来源：市场监管局提供

随后，执法人员又来到了南郊肉类水产品市场冷库区。执法人员首先查看了冷库消毒记录、从业人员日常防护情况，现场检查冷库经营者承租户台账，并对台账中信息进行核实；检查进口冷链食品台账，核对检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、“北京冷链”追溯信息。随后执法人员进入冷库，查看进口冷链食品专区贮存落实情况，并对疫情期间是否囤积过期的、未经检疫或来源不明、质量不合格、证件不齐的畜禽产品入库销售的情况进行了现场检查。执法人员强调，各进口冷链食品生产经营者、第三方冷库经营者要切实规范经营行为，继续严格落实“三专、三证、四无五不”要求，即：对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区销售，不得与其他食品混放贮存和销售；对购进的进口冷链食品认真查验进口冷链食品检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明；对无检验检疫合格证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品，一律不采购、不经营、不使用、不运输、不存储。

北京市丰台区严控冷链食品监管  图片来源：市场监管局提供

丰台区市场监管局食品市场科执法工作人员介绍，进口冷链食品、贮存冷库防疫监管是防疫工作的重要一环，丰台区市场监管局一直高度重视此项工作，前期已向辖区内农贸市场、冷链食品经营者、冷链食品贮存冷库下发了温馨提示信，同时将信息化手机平台中的北京健康宝、核酸检测、疫苗接种、“丰台行”小程序等信息融入到日常检查中去，通过行政指导+行政执法，切实管控冷链食品上的农贸市场、进口冷链食品贮存冷库两个环节，科学高效落实好疫情防控工作职责任务，为平稳度过2022年元旦、春节“两节”假期，助力冬奥保障，打下坚实基础。

下一步，丰台区市场监管局将继续保持高压态势，切实履行属地责任、部门责任、单位责任、个人责任“四方责任”，坚持以问题为导向，从严从快从重查处进口冷链食品贮存冷库防疫违规问题，使全区进口冷链食品、贮存冷库得到规范治理，防疫风险隐患得到有效消除。