中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 欧阳世涛 胡士勤）为进一步加强阜阳市网络餐饮服务食品安全监管工作，规范网络餐饮服务食品安全经营行为，降低网络餐饮服务食品安全存在的风险隐患，保障公众饮食和身体健康。今年以来，阜阳市市场监管局按照省、市有关工作要求，采取有力措施，全面加强对辖区网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务者的监督检查，保障网络餐饮服务食品安全。
加强监督检查，提升网络订餐食品安全水平。加大对网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者的监督检查力度。以网络订餐为重点，采取“面上巡查+线上检查”相结合，通过线上监测，线下监管，着力解决网络餐饮服务食品安全突出问题。截至目前，对辖区14家网络第三方平台、１家自建网站和5818家入网餐饮服务提供者监督检查达到全覆盖，第三方平台备案率100%，入网餐饮服务提供者持证（含备案）率达100%。
依法开展约谈，督促企业落实主体责任。今年以来，阜阳市局将落实网络餐饮服务平台主体责任作为工作重点，多次约谈美团、饿了么等平台，要求平台落实五个责任。同时，12月15日，阜阳市局又召开了网络餐饮平台及其合作配送商警示约谈会，美团、饿了么、百胜、麦当劳等网络餐饮服务平台负责人及顺丰、通达、闪送等合作配送商负责人参加集体约谈。会议要求网络餐饮服务平台及其合作配送商要提高认识，依照相关法律法规的要求，主动履行网络餐饮配送环节的食品安全主体责任，加强对外卖从业人员的职业道德教育，提高从业人员业务素养,积极配合监管部门查处违法行为；要主动采取食品安全保障措施，积极推行外卖封签，确保从送餐员取餐到送达用户手中的过程中封签的完整性；要监督检查到位，强日常监督检查，通过严格的监管，倒逼企业落实主体责任。
开展专项整治，消除网络餐饮食品安全隐患。12月13日，阜阳市局按照省市场监管局《关于开展全省网络餐饮服务食品安全专项整治行动实施方案的通知》要求，及时将文件进行转发，并部署开展为期1个月的全市网络餐饮服务食品安全专项整治工作，进一步加强网络平台、入网餐饮服务提供者和送餐人员的管理，规范外卖食品安全。通过开展企业主体自查、随机检查、行业自律、科技监管等方式，进一步完善监管措施，提升监管水平，针对即食性食品快递行业，鼓励采取全程密封式技术措施。
下一步，阜阳市局将结合近期开展的网络餐饮服务食品安全专项整治行动，全面排查网络餐饮食品安全风险隐患，保障广大人民群众饮食健康安全。
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