中国食品安全网讯（阜阳市市场监督管理局 欧阳世涛）为进一步加强网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者食品安全主体责任意识，进一步督促其落实网络餐饮食品安全义务，规范外卖送餐人员送餐行为，严厉打击网络餐饮食品安全违法违规行为，切实保障广大消费者的饮食安全。近日，阜阳市市场监督管理局发布《关于召开网络餐饮平台及其合作配送商警示约谈会的通知》，并于15日召开网络订餐平台及其合作配送商集体约谈会，美团、饿了么、百胜、麦当劳等网络餐饮服务平台负责人及顺丰、通达、闪送等合作配送商负责人参加集体约谈。
会上，市局二级调研员吴军对召开警示约谈会的背景作出说明，对省、市主要领导批示指示精神进行传达，并对网络订餐平台及其合作配送商负责人提出“四点要求”：要认识到位。网络餐饮服务平台及其合作配送商要共同依照《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监管督管理办法》的要求，主动履行网络餐饮配送环节的食品安全主体责任，守法依规经营，在自觉抵制行业内的不良现象的同时，积极配合监管部门查处违法行为，与政府监管部门和业界同行一起营造良好的食品安全社会环境。保障到位。网络餐饮服务平台及其合作配送商要主动采取食品安全保障措施，积极推行外卖封签，在商户出餐后，用统一的封签包装，确保从送餐员取餐到送达用户手中的过程中，封签始终保持无拆封无损坏，避免外卖食品在配送过程中受到污染。监督到位。进一步加强日常监督检查，将网络餐饮食品纳入年度食品安全监督抽检计划，邀请社会公众参与网络餐饮食品“你点我检”抽检活动。扩展违法行为线索来源渠道，鼓励消费者举报线上公示信息不实、线下实体店经营不规范等问题，鼓励外卖骑手举报配送过程中发现的无证、实际取餐地址与公示地址不一致的餐饮店铺，切实提高消费者、从业者参与社会监督的积极性。责任到位。食品安全不仅关系到消费者的健康安全，也影响着网络订餐外卖行业的声誉和发展前景。为此，网络餐饮服务平台及其合作配送商要秉承对社会和公众负责的态度，致力于解决外卖行业出现的食品安全问题，从而保护消费者的身体健康和生命安全。社会需要更多的行业参与者，努力保障消费者权益，创造一个安全的网络餐饮服务生态环境，一起为社会发展贡献力量。
下一步，市场监管部门将进一步加大监管指导力度，督促网络订餐平台落实网络食品安全制度，强化人员管理，严守操作规程，维护网络订餐市场秩序，切实保障外卖食品安全。
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