摘要:疫情发生以来,满洲里市市场监管局持续对全市隔离点、集中供餐单位开展食品安全检查,切实保障百姓食品安全。
中国食品安全网讯(满洲里市市场监督管理局 陈溪)为切实保障集中隔离人员和援满工作人员饮食安全,疫情发生以来,满洲里市市场监管局持续对全市隔离点、集中供餐单位开展食品安全检查。
检查现场 图片来源:满洲里市市场监管局
执法人员每日通过视频、实地检查方式对全市隔离点、集中供餐单位进行监督检查,重点检查食品原料、加工过程、食品留样、从业人员晨检及供餐方式等情况,督促供餐单位从食材采购到加工,全流程严格按照操作规范进行,要求认真落实采购索证索票和进货查验制度,加强餐饮具的清洗消毒和从业人员健康管理,并做好相关记录。
检查现场 图片来源:满洲里市市场监管局
下一步,满洲里市市场监管局将持续加大对供餐单位的监督指导力度,督促其落实食品安全主体责任,规范餐饮加工行为,严格执行配餐送餐等规定,保障集中隔离医学观察点人员和工作人员的饮食安全。