中国食品安全网讯（颍上县食品安全委员会办公室 解辉 路士忠）近期，安徽省阜阳市颍上县管仲老街街区坚持安全为先、市场主导、政府推动、标准引领、示范创建、社会共治的原则，充分发挥餐饮业在保障民生、增加就业、拉动消费等方面的重要作用，通过坚持“五个到位”全面开展“食安安徽”品牌建设创建工作，取得初步成效。
思想认识到位。餐饮质量安全关乎民生,关系到百姓利益,必须站在讲政治的高度,作为民生福祉重要指标抓好落实。因此，颍上县委、县政府将管仲老街“食安安徽”品牌建设餐饮街区创建工作作为颍上全域旅游的“名片工程”。通过管仲老街的创建，努力在全县再打造几条管理规范、诚信经营的餐饮安全示范街区和若干家示范店，形成样板，树立标杆，带动全县餐饮行业的整体提升。
组织保障到位。颍上县委、县政府将餐饮安全街区创建工作纳入重点工作议程，成立了以分管县长任组长的高规格创建工作领导小组，统一协调组织实施创建工作。县委、县政府多次召开专题会议，听取创建工作汇报，对创建工作进行研究分析部署，解决工作中存在的问题,确保创建工作有序推进。
责任落实到位。县人民政府、县市场监管局等相关单位和部门均制定了创建工作方案，成立相应创建领导组织，明确各参创单位创建工作职责，层层分解创建工作指标，层层落实创建工作任务和责任；县市场监管局专门抽调专门人员，对管仲老街餐饮店进行结对包保，明确包保人责任，这一举措不仅仅是围绕老街创建，更是为日后将创建工作经验在全县推广打下基础。
经费保障到位。县政府对“食安安徽”品牌创建工作的经费进行专项保障,拨付30万元创建经费，以确保创建期间开展餐饮管理制度、各类台账记录本、餐饮设备设施的标识标签和牌匾制作、无线网络全覆盖等所需资金。专项资金的拨付为创建工作提供了有力保障。
宣传普及到位。在餐饮安全街区创建过程中，颍上县着重加强立体宣传，营造共建共享浓厚氛围。各参创单位依据各自职能，创新宣传手段和途径，除传统的印发创建宣传单和开展创建工作“六进”活动外，一是充分利用县融媒体中心作用，在电视、广播中进行创建宣传；二是发挥公益志愿者作用，志愿者走进街头巷尾，走进餐饮店进行创建和食品安全宣传；三是利用管仲老街大舞台开展食品安全知识有奖竞猜。通过这些宣传举措，收到了良好的社会效果，形成了人人关心创建、人人关注创建、人人监督创建的共建共享氛围。
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