摘要：近日，随着南方蔬菜大量供应，北京市蔬菜价格出现下降趋势；但鸡蛋价格仍居高不下，均价格为每公斤10.41元，环比上涨8.8%。
除了猪肉，蔬菜、鸡蛋也是老百姓关心的“菜篮子”品种，目前，蔬菜、鸡蛋的供应和价格怎么样呢？
记者走访北京各大农产品批发市场了解到，受10月份蔬菜价格高企的影响，11月份蔬菜价格惯性上涨，平均价格处于历史同期较高水平，西红柿、菜花等蔬菜涨幅较大，这也体现了天气变化对蔬菜市场的影响既表现在当期性，也表现在滞后性。从11月份月内蔬菜价格变化来看，由于上市量不断增加，特别是南方蔬菜大量供应，蔬菜价格呈现持续下行的走势，月末价格较月初累计降幅达到10.2%。
北京蔬菜商户 李铁强：现在尖椒最好的就是4元钱一斤，前段时间最高那会儿尖椒卖到5元多钱一斤。
北京新发地市场董事长 张玉玺：南菜逐步成批量上市，南菜没有受到10月份上旬降雨影响，所以它长势还比较好。
在采访中记者还了解到，11月份，北京批发市场鸡蛋平均价格为每公斤10.41元，环比上涨8.8%，同比上涨47.9%，同比涨幅进一步扩大。这一方面是由于河北、内蒙古和辽宁产区降雪影响了运输，还有就是鸡蛋供需两端发生变化。
中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：供给方面，11月份产蛋鸡存栏量比去年同期下降了约10%；需求方面，因猪肉价格涨幅超过20%，鸡蛋替代需求增加。
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