中国食品安全网讯（平昌县市场监督管理局 彭庄）日前，巴中市平昌县市场监督管理局周而复始地再次开展“星期三查餐厅”执法行动，进一步全面提升餐饮食品安全质量水平。
检查现场 图片来源：平昌县市场监管局
行动中，平昌县市场监督管理局各辖区派出机构邀请了地方政府食安办、社区工作人员参与，对平昌道德超市（含餐饮）、四川省香榭里酒店有限公司、通江蓉生单采血浆有限公司平昌分公司餐饮单位进行检查。主要对从事餐饮服务单位营业执照、食品经营许可证、食品安全信息公示、食品安全管理制度落实、从业人员健康培训、环境卫生、食品加工制作过程、食品及食品原料采购中的索证索票制度的建立、食品及食品原料贮存、食品安全设备设施运行、餐废物的处置及餐饮具消毒保洁留样等情况以及结合当前疫情工作进行全面检查。
检查现场 图片来源：平昌县市场监管局
当天行动，执法人员对现场检查发现的问题，事其情节轻重，分别采取进行现场普法学习、批评教育、限期整改、发放询问通知等手段要求企业单位在规定的时间内进行整改，并做进一步的跟踪监管，促使餐饮行业整改规范速落地见效。通过执法行动，进一步加强对巴中市食品安全的监管，防范食品安全风险，严防食品安全事故。
检查现场 图片来源：平昌县市场监管局
据了解，“星期三查餐厅”执法行动，是平昌县市场监督管理局为加强全县食品安全监管，以及全县创文、创卫关于食品安全专项整治的一次常规化举措，从6月起在全县范围内开展的专项执法行动。
检查现场 图片来源：平昌县市场监管局
平昌县市场监督管理局双江所分管食品、餐饮的副所长彭庄向检查组同志交流道：市场监管局开展星期三查餐厅活动，目的就是为了提升整个平昌县的餐饮质量保障水平。通过检查中发现问题以规范促整改落实问题，最终做到操作程序规范化，经营合理合法化，进一步提高全县餐饮行业（他们）的主体责任意识，落实管理措施，来保障平昌人民群众舌尖上的安全。
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