宁夏贺兰县加快传统食品加工向绿色食品加工转变

百瑞源的锁鲜枸杞、厚生记的休闲食品、麦尔乐的中式糕点、蒙天乳业的乳酸菌饮料、广银米业的有机米……细数贺兰县绿色食品产业，一连串的知名企业熠熠生辉。当前，贺兰县积极贯彻落实银川市第十五次党代会精神，以绿色健康为方向，以园区和基地为载体，以改革创新为动力，全面提升农产品精深加工水平，加快传统食品加工向绿色食品加工转变。

绿色食品产业集群趋势明显

12月6日，在贺兰工业园区德胜片区，宁夏麦尔乐食品股份有限公司的生产车间里，工人们正加紧制作、烘焙当天的面包和蛋糕，包装好后，这些产品将被送往麦尔乐开设的60余家门店。

企业总经理黄忠景介绍，近年来企业结合贺兰县农产品特色优势，通过创新研发，将枸杞、亚麻籽等农产品原料融入面包、蛋糕等产品中，着重突出中式糕点特色，现已推出枸杞酥饼等特色产品，广受消费者青睐。

除了集聚麦尔乐、银丰等知名糕点生产企业，贺兰工业园区德胜片区还围绕全产业链目标，积极招商引资，从产业链入手强链延链补链，提升企业配套协作能力，携手抵御市场风险。

今年3月18日开工建设的宁夏大一食品有限公司“年产1500吨肉制品及肉松系列产品加工项目”便是园区发展全产业链的生动体现，其建成后生产的肉松主要供货给宁夏区内的麦尔乐、银丰等企业。“选择落户贺兰，也是看中区位优势，和蛋糕企业相邻，节省运输成本。”公司总经理任松丽介绍。

目前贺兰工业园区德胜片区依托本土农业特色产业，重点发展奶制品、枸杞、粮油、酿酒等特色加工产品，拥有绿色食品企业42家，占园区工业总产值37％，该县通过产业集聚，培育形成了一批龙头企业，全县农产品加工转换率达68%。

绿色食品原材料特色优势明显

位于贺兰工业园区德胜片区的宁夏蒙天乳业有限公司是一家集奶牛养殖、乳品饮料产、销、研发和农业观光旅游为一体的全产业链大型食品集团，不仅拥有一个万头奶牛牧场，还拥有山东、江西、宁夏三大生产基地，以及3个技术研发平台，旗下“优乐多”“欧呦”等品牌，销售覆盖全国市场。

“当前自治区、银川市、贺兰县，从上至下积极推动奶产业发展，奶牛存栏量、生鲜乳产量呈现快速增长态势，原材料特色优势明显，这对我们企业来说是极大的利好。”宁夏蒙天乳业有限公司相关负责人对企业未来信心满满。

当前银川市以打造优质奶源、生产高端乳制品为目标，持续推进优质牛奶生产、高端乳制品加工、优质饲草种植，不断提升奶产业综合生产能力，全力打造全国优质奶源基地，致力从黄金奶源带上“挤”黄金。

在政策引导和支持下，依托于优质奶源，宁夏蒙天乳业有限公司的产品品质得到不断提升，企业销售收入连年增长，2020年达到1.6亿元，2021年预计超过2亿元。

目前贺兰县农业产业已形成以优质大米、水产、绿色蔬菜、酿酒葡萄、养殖等为主的特色产业模式，现有全国有机水稻示范基地、全国绿色食品原料标准化生产基地水稻基地和小麦基地若干个，“丁北西芹”“张亮香瓜”“贺兰螺丝菜”“宁夏菜心”等4种地理标志产品供不应求，“敬义泰”“西夏啤酒”“金河酸奶”3个中国驰名商标享誉区内外。这些优质的绿色食品原料为农产品精深加工提供了坚强保障，不仅延伸了绿色食品产业链，也提升了价值链。

龙头企业示范引领作用明显

自2020年7月22日第一罐印有产地“宁夏银川市”的红牛饮料走下生产线，装满红牛饮料的大卡车便陆续自园区驶出，发往全国市场，红牛饮料自此有了“银川造”。

中国西北红牛生产基地项目能落户贺兰县，离不开宁夏厚生记枸杞饮品股份有限公司近年来在产品科技创新和生产线智能化改造方面的努力，而该项目也成为贺兰县布局绿色食品产业引进的重点项目。记者获悉，企业二期项目预计年底可建成投产，届时中国西北红牛生产基地项目将实现产值15亿元的目标。

当前，贺兰县以绿色食品加工为主导，形成了以厚生记为龙头的休闲小食品加工，以百瑞源为龙头的枸杞加工，以广银米业为龙头的粮食加工，以金河、塞尚为龙头的乳制品加工，以科丰种业为龙头的制种加工，以西夏啤酒为龙头的酒类加工，以爱至礼、麦尔乐食品为龙头的糕点食品加工，以辛普劳为龙头的马铃薯加工，以中地为龙头的奶牛养殖等主导产业。

多家龙头企业的集聚，对于提升地区产业水平、区域化协作水平、推动地方经济的发展等起到了积极带动作用。贺兰工业园区相关负责人介绍，龙头企业的标志性树立也更有利于提高园区生态效益，园区将继续坚定绿色发展理念，加大节能减排工作和项目建设力度，巩固和扩大节能增效成果。（梁小雨）