摘要：为全面检验宝丰县食品安全监管工作成效，加强经验交流，确保宝丰县人民群众饮食健康安全，近日，河南省平顶山市场监督管理局食品安全点对点观摩组莅临宝丰县开展食品安全点对点现场观摩活动。
中国食品安全网讯（姚旭丰）近日，平顶山市市场监管系统食品安全点对点观摩组莅临宝丰县，对宝丰县食品安全监管工作进行现场观摩。全市食品安全点对点观摩组采取随机抽签的方式，确定观摩组由郏县市场监管局相关股室人员组成，平顶山市市场监督管理局四级主办刘国平同志带队全程督导。
餐饮食品安全现场观摩
通过随机抽取的方式，观摩会现场从我县各乡镇中确定杨庄镇作为观摩点位，由观摩组按照评分细则对杨庄镇辖区的2家小型食品商超、2家学校食堂、2家社会餐饮单位、1家大型食品商超进行现场打分，并围绕民生热点，随机匹配全县范围内的2家食品批发企业、2个小作坊、1个食品生产企业同步观摩打分。通过评比，全面检视今年宝丰县食品行业监管工作成效，从而亮成绩、比进度、找差距、促落实。
商超现场观摩
观摩组按检查类别分为餐饮安全观摩组、流通食品观摩组、食品生产企业及小作坊观摩组,先后实地查看了宝丰县中等专业学校、平顶山衡水卓越高级中学等学校食堂及集体聚餐点，深入后厨详细了解其食品安全许可管理、从业人员管理、进销货台账记录情况，并对原料采购、贮存、加工、供餐等关键环节进行重点查看，逐项评比打分。在平顶山市祥鼎和商贸有限公司、宝丰县易通商行等，对其从业人员管理、食品安全管理制度、索证索票、食品贮存与过程控制等情况进行细致比对。
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