中国食品安全网讯（蚌埠市市场监督管理局 陈士举）为深入贯彻落实省局部署，消除食品安全风险隐患，近期，蚌埠市市场监管局全面动员，扎实推进食品安全“雷霆行动”。
部署早。接省局通知后，11月23日，立即着手制定《蚌埠市食品安全“雷霆行动”方案》，明确行动目标，突出抽检不合格企业整改、校园食品安全排查、进口冷链食品管控等重点领域提出六大任务，细化工作责任，部署全面排查，进一步强化食品生产经营全链条监管。
推动快。11月24日，分管副市长在市食药安委2021年第二次会议上部署各县区突出抓好食品安全“雷霆行动，在年底前持续排查整改风险隐患。29日，市、县区市场监管局党政主要负责同志齐聚一堂，传达学习韩永生局长在食品安全工作座谈交流会议上的讲话和市食药安委2021年第二次会议精神，对开展食品安全“雷霆行动”进行再动员再部署。
部署会现场 图片来源：蚌埠市市场监管局
自查细。各县区认真梳理在日常监管、隐患排查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，聚焦六大任务开展全面排查，累计筛查问题线索131条，形成问题清单，对账销号、逐条整改、及时复查，建立监管闭环。
互查严。制定县区交叉互查方案，每个县区随机检查不少于2家食品生产企业（小作坊）、1家学校食堂、2家社会餐饮、1家特殊食品经营、1家进口冷链食品经营单位。集中利用3天时间，采取市局科室带队指导的形式开展，以查代训，以查互学，增强工作实效，并全面做好市级互查准备工作。
县区交叉互查现场 图片来源：蚌埠市市场监管局
考核真。充分发挥评议考核指挥棒作用，及时将食品安全“雷霆行动”调整纳入年度各县区食品安全评议考核细则，分值2分。考核突出问题导向，坚持过程与结果相结合，将自查问题发现率、互查问题发现能力、问题整改完成率等作为重点指标。
下一步，蚌埠市局将聚集问题清单，坚持标本兼治，加大整改和查处力度，规范一批食品企业，严惩一批违法分子，曝光一批典型案例，完善一批制度机制，努力提升食品安全管理水平，切实守护“舌尖上的安全”，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
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