夜经济中，夜品佳肴是起点，“吃货”的力量能带来大商机。澳林托斯卡纳小镇的“网红河间 潮玩市集”开街以来，吸引了众多街边小吃入驻，各食品摊点在办理登记卡后进入“夜市”，由城市管理、市场监管、安全消防等多部门联合管理，成为夜市最火爆的业态之一。近日，河间市市场监督管理局相关工作人员对夜市内的食品摊位进行了抽查。
暮色笼罩大地，又见炊烟升起。随着烧烤的烟气、汤面的热气、还有刚出冰箱的啤酒的水汽袅袅升起，澳林托斯卡纳小镇的“夜生活”拉开了帷幕。
近期，河间市市场监督管理局果子洼综合执法所的工作人员来到小镇，对这里的小食品经营摊位进行了抽查，执法人员重点检查了餐饮单位索证索票、进货渠道、从业人员健康体检等情况。
河间市市场监督管理局 果子洼综合执法所所长 梁斌
河间市市场监督管理局 果子洼综合执法所所长梁斌表示，一般咱们到这样的小摊点，首先检查它的主体资格是不是合法，一个是食品经营许可证，一个就是备案卡。备案卡包括姓名、身份证号、经营范围。必须检查的有食品台账、食品进货台账。食品台账一般记录的是产品的名称、生产许可证号、储存方式、保质期、生产商、生产厂家，是否速冻。储存方式必须符合规定，台账都要记录，我们会进行翻看。我们检查是随机抽取产品，每一款产品都要有台账记录，每一个东西都必须记录在册。
检查的同时，执法人员要求食品生产经营者要切实增强食品安全第一责任人意识，严把食品源头关，做好台账记录，保证每一批次的产品都是安全合格的，要求餐饮单位建立健全食品及肉制品相关制度，并严格按照制度执行，保证每一位来到夜市的市民都能够吃上放心食品。
浓浓的烟火气在激发城市活力的同时，也考验着城市管理的智慧，面对这一新课题，市场监督管理局的工作人员坚持一手温度、一手法度，对夜市内所有经营者进行集中“体检”，采取耐心劝说解释、主动帮助收拾、宣传政策法规等形式，向经营当事人进行“温情服务”，让“烟火气”与“洁净美”融合共生。
对小摊点，我们主要查他的主体资格，如果没有主体资格就不可能进入这个市场，再一个就是查产品的原料进货是否合法。台账里边的东西，要提供票据。我们也会如期的对他们的卫生进行检查，卫生是重要的也是第一位的。
市市场监督管理局不定期对澳林托斯卡纳小镇的小摊点进行突击检查，为了保证整个夜市的有序、热闹，澳林托斯卡纳小镇的管理人员也付出了不懈努力，积极配合检查，及时整改，严格落实好各项管理措施。
澳林托斯卡纳小镇招商部总监 白宏伟
澳林托斯卡纳小镇招商部总监白宏伟表示，我们做夏季的夜市营销，得到了各级领导的大力支持，尤其是市场监督管理局。这期间他们多次来对我们的项目进行监督指导，严格了我们各个摊位的准入制度、商品品质，包括我们的整体卫生都有一个大幅度提高。（南楠 刘增华）
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