中国食品安全网讯（张成 邓梦 记者程伯全） 为进一步落实“333”陪餐制度中关于开展学校食堂开放日活动的要求，让学生家长和社会各界充分了解学校食堂的运作和管理。近日，南充市蓬安县市场监督管理局在蓬安中学组织开展了食堂开放日活动。蓬安县人大检查组、学生家长代表、学生代表、其他学校代表等50余人参加活动。
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活动中，该局工作人员详细介绍了关于认真贯彻落实《食品安全法》，严格落实监管责任，对学校食品安全的监管工作，并对“333”模式五方责任陪餐工作、文明餐桌光盘行动等工作进行了讲解。蓬安中学代表向参加活动的人员详细介绍了学校发展史，展示了食堂文化，分享了食堂管理经验，并带领参与活动的代表们走进食堂后厨进行实地探访，对学校食堂视频式明厨亮灶、食堂各工作区域及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面进行了仔细的讲解，一一解答代表们关注的热点问题。
活动最后，各界代表在蓬安中学食堂进行了陪餐，并纷纷表示，监管部门和学校对校园食堂食品安全很重视，对孩子们在校的饮食安全更加放心。
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