中国食品安全网讯（淮滨县市场监督管理局 慈强）民以食为天，食以安为先。食品安全关乎师生的身体健康，是校园安全的重中之重。为正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。2021年11月11日上午，河南省淮滨县市场监管局在思源实验学校开展了“食品安全突发事件应急演练”活动。
演练现场 图片来源：河南省淮滨县市场监管局
演练开始前，县市场监管局李昂局长就此次应急演练进行动员讲话，并带领全体工作人员学习《淮滨县食品安全应急演练方案》，对相关人员提出要求。
本次演练以学生就餐后发生食物中毒为假想事件，通过情景模拟，将一次典型食品安全事故的前期准备、报告事故、应急响应、指挥协调、应急处置、善后安稳等工作环节依次呈现。演练活动以设想个八年级学生在学校餐厅就餐后，有几名学生陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，疑似发生食物中毒事件为主要内容。
演练现场 图片来源：河南省淮滨县市场监管局
该班班主任老师发现学生出现疑似食物中毒现象后，及时报告分管副校长，该校副校长立即报告校长，并上报到县市场监管局和教体局，相关老师迅速到现场查看学生情况。
演练现场 图片来源：河南省淮滨县市场监管局
县市场监管局接到报告后，迅速向县领导汇报，并立即赶往现场，随后迅速启动《淮滨县食品安全突发事件应急预案》。按照安排，报告检查组、医疗救护组迅速赶赴疑似食物中毒班级进行医疗救护;现场保护组立即封存留样柜、贮藏间操作间及中毒学生呕吐物;安抚组细心全面询问每一个疑似食物中毒学生，及时登记学生信息及症状，并让班主任通知学生家长。
演练现场 图片来源：河南省淮滨县市场监管局
为使医疗救治工作能快速进行，医疗救护组争分夺秒，及时对食物中毒学生简单检查处理并由栏杆卫生院派救护车送往医院
经过近半小时的演练，将学校食品安全事故的发生、响应、处置等环节依次进行演练，达到了检验预案、磨合机制、熟悉流程的目的，提升了学校应急处置的能力，收到了良好效果。我们将以本次食品安全应急演练为契机，全面落实食品安全管理各个方面要求，保障全县师生健康与平安。
演练现场 图片来源：河南省淮滨县市场监管局
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