中国食品安全网讯（林寰 记者朱定荣）食品安全监督抽检是市场监督部门防控食品安全风险、实现科学监管的重要技术手段，龙岩市市场监督管理局通过加大食品安全监督抽检力度，加强对食品安全监督抽检数据分析，建立部门间食品安全风险预警交流工作机制，排查食品安全风险，找准食品安全隐患，综合分析辖区食品安全形势，增强食品安全监管的靶向性和精准性，提高食品安全科学监管水平，不断提升该市食品安全质量。
据了解，今年以来，龙岩市市场监管部门开展加强疫情防控期间食品安全监督抽检、米面制品专项抽检、食品安全评价性抽检、茶叶专项抽检、针对市场监管总局暴光的问题食品开展监督抽检、粮食专项抽检等多个食品安全专项抽检任务，全年计划抽检任务约11700批次，截至目前，已向社会发布监督抽检结果公告36期。
食品监督抽检聚焦群众“米袋子、菜篮子”，品种涵盖粮食加工品、食用油、畜禽肉、肉制品、调味品、乳制品、饮料、酒类、水产品、水果蔬菜、蛋类等等与人民群众日常生活息息相关的食品；抽检范围聚焦校园周边、城乡结合部、农村等重点区域环节，覆盖本行政区域内批发市场、农贸市场、商场、超市、便利店、食杂店、学校（含幼儿园）、食堂集中供货单位及配餐公司等等经营场所；抽检坚持以问题导向为原则，聚焦涉及消费者身体健康的安全性指标，如超限量使用含铝添加剂、超范围使用脱氢乙酸及其钠盐食品添加剂等等，为更加有力地开展食品安全科学监管，提高食品安全监管的针对性、有效性提供数据支撑。
同时，该局通过强化抽检数据分析，形成各类专项抽检结果统计分析报告，研判食品安全潜在的问题和风险隐患，并提出加强监管的措施和建议，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
另外，该局牵头组织召开由市卫健委、市农业农村局、市商务局、市林业局、市生态环境局、市粮储局、龙岩海关等部门参与的全市食品安全风险交流会商会议，围绕各部门在各自监管领域开展食品安全抽检监测中所发现的主要问题进行信息共享，对重点难点问题开展共同会商，形成部门监管合力，加大对产、购、销各个环节的质量安全监管，严厉打击违法违规行为。制定《龙岩市食品安全风险预警交流协作办法》，完善部门交流机制，共同分析食品安全风险，共同研究强化食品安全监管的措施和办法，共同提高食品安全风险预警交流的能力，共同加大食品安全综合治理能力，通过推动部门联动进一步加强龙岩市食品安全监管部门之间的协作配合，有效推进食用农产品从农田到餐桌各环节全链条的安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，提升龙岩市食品安全风险预警水平。
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