中国食品安全网讯（杨小红 记者陈家华） 随着暑假的到来，天气越来越热，正是冷饮产品的销售旺季，各种各样的冷饮吸引着消费者追捧。为确保辖区内夏季冷饮消费安全，近日，厦门市翔安区马巷市场监督管理所开展了夏季冷饮类食品专项检查。
此次专项检查以辖区内的超市、雪糕批发店、饮品店为主，主要检查从事经营者的持证情况、经营场所卫生条件，冷饮产品外包装、生产日期、保质期等重要商品信息。监管人员要求经营者必须严格将冷饮产品置于温度达标的冷柜中储藏销售，并督促指导经营者建立进货查验制度和索票索证制度，保证冷饮产品食品质量监管的可追溯性。
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