中国食品安全网讯（韩静）河南省漯河市临颍县杜曲镇共有32个行政村，7.1万多人，学校28所，敬老院4所，餐饮单位600多家，食品生产加工企业23家，加工作坊11家，作为近郊型乡镇，杜曲镇食品生产经营及餐饮业正处于蓬勃发展态势。
俗话说“民以食为天，食以安为先，安以质为本”。针对临颍县杜曲镇食品安全状况，采访了临颍县杜曲镇食安办主任郭小娟，介绍当地食品安全建设优秀做法以及未来发展方向。
临颍县杜曲镇食安办主任郭小娟重点从以下几个层面介绍当地食品安全建设：
重职责管理，强责任意识
按照“党政同责、一岗双责”要求，杜曲镇党委、政府始终把食品安全作为一项重大政治任务抓紧抓实。一是周密安排部署。制定详细方案、明确人员分工、完善考评机制，保证工作常态化。二是落实主体责任。与32个行政村签订目标责任书，明确职责任务，全面落实食品安全主体责任。三是严格部门职责。按照“谁主管谁负责”的原则，厘清安全生产综合监管和行业监管责任，形成镇政府统一领导，食安办、市场监督所、派出所、民政所、卫生院、农办及教育办等部门各自为重，又联合执法的齐抓共管局面。
日常检查现场
重队伍建设，强监管水平
为确保监管工作全面到位，一是健全工作队伍。将市场监管所、卫生健康、公安、综合执法、教育、农业等相关部门负责人纳入食安委，强化联动机制。二是密织监督网。镇食安办配备2名专职人员，各行政村明确3名监督员，组织开展县乡两级学习培训活动5次，全面提升业务能力，切实发挥出监管队伍“千里眼”、“顺风耳”作用。
重宣传实效，强安全意识
为增强农村食品安全意识，杜曲镇从三个方面来解决宣传实效问题。一是给谁宣传。每月遍访32位协管员，时刻提醒他们的责任意识；开展不定期的监督检查活动，时刻提醒从业人员安全第一责任人意识；做好群众宣传，增强他们的自我保护意识。二是如何宣传。采取微信群、公众号开展网络宣传；借助镇村有关会议、农村庚会、文艺演出开展集中宣传；发挥好食品安全协管员作用，入企业面对面宣传；采取“小手拉大手”形式学生给家长宣传，达到宣传无盲区、无死角。三是宣传什么。重点宣传党和国家食品安全方针、政策和法律法规知识，宣传食品卫生基础知识，宣传食品鉴别基本知识，宣传食品消费维权知识。努力营造人人关心食品安全、人人维护食品安全的良好社会氛围。
日常检查现场
重工作落实，强安全保障
认识是态度，措施是手段，工作落实才是目的。杜曲镇从四个方面落实工作成效。一是制度落实。严格落实农村集体聚餐备案报告制度，今年来农村集体聚餐备案登记并签订食品安全承诺书80多份，现场指导率达到100%。二是检查落实。联合市场监管所、应急办、执法大队等部门利用重点节日，对重点场所开展联合检查18次，下发整改通知书3份，强力消除食品安全隐患。三是政策落实。特殊时期严格把控，疫情防控期间劝停各类宴席百余家；汛期及灾后，执行紧急防护指令，加强农村食品安全监管，有效保障了灾后人民群众的饮食安全。四是创新落实。按照省市县“互联网＋名厨亮灶”建设要求，杜曲镇18所有食堂的学校（含托幼机构）全部建立了“互联网+”，实现了“后厨网上直播”，进一步提升了学校食堂食品安全水平。
食品安全共治共享需要社会各方共同努力，杜曲镇各级各部门一直用实际行动为群众买的放心、吃的安心而努力，在市、县的多次督导检查中得到了肯定和表扬，下一步我们将再接再厉，提高政治站位，严格落实食品安全责任，继续加强食品安全人、财、物投入力度，开展各类食品安全监督检查，严厉打击食品安全违法行为，提高经营单位和广大群众食品安全意识，全力守护好杜曲镇人民“舌尖上的安全”。
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