参与多元化 形式多样化 内容接地气

启动仪式现场

本报讯（陆定琴 陈菁 本报记者陈家华）食品安全事关百姓的身体健康和生命安全。党的十九大作出“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的重要部署，吹响了抓好新时代食品安全工作的号角。近日，福建省厦门市举行2019年度食品安全宣传周启动仪式，向全社会传播关注食品安全、参与食品安全社会监督、合力共筑食品安全示范城市、共享美好健康生活的理念。

启动仪式上，市食安办公布了第二批12家“市级食品安全教育基地”名单，为10支食品安全志愿者义务巡查队授旗，并颁发了“食品安全社会共治十佳优秀案例”奖项……2019年度厦门市食品安全宣传周精彩不断，一大波参与多元化、形式多样化、内容接地气的食品安全科普宣传活动在全市范围内展开，在炎炎夏日，为市民带来一场食品安全宣传盛宴。

第二批“市级食品安全教育基地”授牌仪式

中国疾病预防控制中心教授、全国政协委员李蓉代表专家发言

食品安全义务巡查志愿者队伍授旗仪式

带着食品安全走进校园

走出校园体验食品安全

有这样一个团体，在过去的一年里，他们在繁忙的工作之余，走进校园义务开办讲座，足迹直达最偏远的农村学校，为孩子们讲授普及食品安全科学知识，付出了艰辛的努力，也为他们赢得了大批小迷弟和小迷妹们，他们是“食安科普校园走透透”宣讲团。在2018年宣传周启动仪式上，厦门市食安办会同市教育局，组建了一支“食安科普校园走透透”宣讲团，邀请食安专家走进全市中小学，为孩子们讲授普及食品安全知识。原本去年计划一学年完成100场，但因为主动报名参与活动的学校太多，专家们一个学期就走访了97所学校，活动取得了非常好的效果。今年也将充分发挥“食安科普校园走透透”宣讲团的专业特长，持续在全市各中小学开展200场食品安全知识讲座，提高在校师生食品安全知识知晓率及行为形成率。

探索食品安全教育的新模式，不仅局限于课堂。厦门市食品安全教育基地让孩子有机会跟着五星级酒店大厨学做菜、和家人一起DIY美食、了解企业食品安全管控、体验“小小食安官”的乐趣，参加各种有意义的体验活动。在2018年建设的第一批10家“市级食品安全教育基地”基础上，厦门市食安办又组织创建了第二批12家“市级食品安全教育基地”，进一步强化公众的食品安全意识和企业主体责任意识。

此外，在“食安厦门”及厦门网微信公众号首页，面向社会公众推出“第五届食品安全知识网络有奖竞答”活动。题目设置以食品安全相关法律法规、科普常识为主要内容。邀请市民群众参与在线答题，答对一定数量题目即可领取系统发放的微信红包。

提升食安话题专业高度

着眼百姓生活实际需求

自2016年厦门市食安委组建“食品安全专家库”和“食品安全专家委员会”以来，食品安全专家充分发挥专业优势，在提升食品安全科学管理水平，研判食品安全形势，助力创建食品安全示范城市等方面，发挥了重要的“智囊团”作用。2019年，市食安委调整食品安全专家库和专家委员会组成，聘请李玲玲等208人为食品安全库专家，聘期为五年。新调整的专家委员会由7组32人增加至11组56人，由市食安办副主任、市市场监管局副局长饶满华任主任委员。

此外，新一届食品安全专家委员会主动顺应食品安全工作发展形势，增加动物产品检疫组、大数据分析组、保险咨询组、国际交流组，进一步扩展了专家库的专业领域，有利于更好地发挥专家库作用。中国疾病预防控制中心教授、全国政协委员李蓉就是食安委专家委员会的成员之一，她表示：“作为一名长期奋战在食品安全战线上的老兵，我深深地感受到这份荣誉背后，更多的是沉甸甸的责任。我们将积极参与研究、制定、论证全市食品安全发展战略、规划及相关政策和规范性文件；参与全市食品安全专项整治、食品安全评估、食品安全检验方案等工作，为创建人民满意的食品安全城市贡献自己的一份力量。”

去年宣传周启动仪式上，市食安办推出了“月月十五查餐厅”行动，让市民跟随镜头与监管人员、人大代表、政协委员一同检查餐厅后厨，见证食品安全的点滴进步。这种市民点单、部门检查、媒体报道的形式，不仅得到了越来越多市民的点赞，也深受餐饮业经营者关注。今年，市食安办将在继续办好“月月十五查餐厅”的基础上，推出一档全新节目“食品安全你我他”，着眼于最贴近百姓需求的食安话题，用轻松对话的形式，传递科学理性的食品安全知识，每月播出一期。活动会同新闻媒体，邀请食安专家、食品生产经营业者，开展食品安全风险交流，传递科学理性的食品安全知识，并拍摄剪辑成短视频，在“食安厦门”微信公众号等媒介上播放。

社会监督筑牢食安防线

行业自律构建诚信体系

有这样一支食品安全志愿者队伍，成立三年来，他们进校园、进企业、进社区，传播食品安全科普知识。如今，这支队伍将进一步壮大，市食安办牵头面向机关事业单位、食品生产经营单位、检测机构、消保委等招募食品安全义务巡查员志愿者，组建了10支食品安全志愿者义务巡查队，来强化食品安全社会监督。为加强统筹协调，市食安办还设立了食品安全志愿者义务巡查总队，指导10支队伍开展明查暗访、线索举报、隐患巡查等工作，厦门市食安办刘伟程担任食品安全志愿者义务巡查总队队长。

强化监督的同时离不开行业自律，食品企业与行业相关社团组织在食品行业强化自律、倡导诚信等方面发挥着积极作用。很多优秀食品企业纷纷加入到食品安全宣传周活动中。15家厦门老字号传统名小吃代表单位积极参与启动仪式上的“古早厦门味，浓浓食安情”品鉴会。他们摆摊设点，并邀请现场来宾试吃品尝，展示传统食品的制作技艺，讲述老字号品牌背后的故事。近日，在沙坡尾举办“闽台古早味大擂台”的活动还邀请了台湾及本地小吃业者，在品鉴两岸美食的同时，开展食品安全知识问答、食品安全快检等活动，倡导老字号、古早味的传承与保护，强化行业自律。启动仪式上，厦门市老字号协会秘书长杨毅先生还代表食品安全相关行业协会（学会），向全市所有食品行业社团组织、生产经营单位发起落实主体责任、加强行业自律、建设诚信体系的共同倡议：在政府和监管部门指导下，进一步发挥食品安全领域的桥接作用、风险交流作用，全面落实食品安全主体责任，切实履行第一责任人的法律义务，进一步加强行业自律，主动接受社会监督，引导督促行业开展诚信体系和诚信文化建设。

今年宣传周活动覆盖农田、农村、学校、企业、口岸等各个环节和部位，农业农村、市场监管、教育、公安、海关、科协等15家单位全程参与并设置部门主题日。越来越多的人主动加入食品安全共治队伍，为实施食品安全战略、创建人民满意的食品安全示范城市贡献一份力。厦门市食安办主任，市市场监管局党组书记、局长许国华表示：“‘尚德守法 食品安全让生活更美好’的主题，深刻表明抓好食品安全，必须坚持德治与法治并举的路子，更揭示了食品安全工作必须不忘初心、牢记使命，不断满足人民对美好生活的向往。”