摘要：天津市西青区市场监管局组织开展2021年进口冷链食品溯源应急演练，演练以西青区某冷库内进口冷冻排骨溯源为背景，参演人员按照职责分工，按照事件的发生与报告、溯源与处置、溯源终结与后期处置三个步骤。
中国食品安全网讯（李飞 张伟 张诚）为进一步提升天津辖区进口冷链食品常态化疫情防控和应急处置能力，做好进口冷链食品监管和秋冬疫情防控工作。近日，天津市西青区市场监管局组织开展2021年进口冷链食品溯源应急演练。
演练现场
据了解，演练以西青区某冷库内进口冷冻排骨溯源为背景，参演人员按照职责分工，按照事件的发生与报告、溯源与处置、溯源终结与后期处置三个步骤，对排查溯源、应急处置报告、先期管控、现场核查、排查溯源、配合处置、及时报告、人员隔离及信息发布等重点环节全面模拟。为保证演练效果，切实提升应急处置能力，此次演练采取现场推演、专家培训和实地演练相结合的形式进行，突出实战和实操。
模拟应急演练现场
物品信息结合实战。所选择的演练点位和物品均通过进口冷链食品追溯平台随机选择，因此演练过程中，排查溯源等关键点的操作实现了在追溯平台上实际操作，将演练和平台操作紧密结合。
现场处置结合实战。在现场处置环节，由西青区市场监管局冷链专班、属地监管所组成的现场处置小组，到达所选批次进口冷链食品对应企业进行实地检查，不论是穿着隔离服入库排查还是联系企业负责人数据核实，均在经营企业现场实操并录制了教学视频，将推演环节和实战的视频教学结合。
细化操作结合实战。推演工作后，该局邀请区疾控中心专家对现场个人防护相关注意事项进行培训，局应急处置人员使用隔离装备，在专家指导下，从穿脱隔离服、鞋套、护目镜到手部消毒的每一步骤都进行了实操，将应急处置流程与实际操作相结合。
穿戴防护用具培训
据悉，此次应急预案演练，立足市场监管职能，贴近工作实际，演练程序规范，演练成效明显，进一步提升了西青区应急处置与疫情防控能力水平。
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