中国食品安全网讯（肖郑 马祝）食品小作坊关系大民生。淮北市市场监管局着力开展食品小作坊提升行动，不断筑牢监管基础，有效防范安全风险。
突出监管“实”。坚持登记备案制度，引导 125家食品小作坊实施登记备案，登记备案率100%。坚持抽检常态化，制定“小作坊”食品安全抽检工作方案，完成抽检102批次，检出不合格食品1批次并予以查处。坚持开展专项整治，重点对主体资格、索证索票、卫生防护、生产流程，制假售假等方面进行规范治理，依法查处违法违规行为。1-9月份累计排查小作坊突出问题或风险隐患14个，立案查处无证小作坊6家，依法取缔3家。
突出产品 “特”。加强与非遗保护机构、老字号机构沟通，广泛动员，深入挖掘培育具有行业特点、区域特色、科技含量的正品优品，组织参加 “安徽特色伴手礼”“长三角特色伴手礼”评选活动。近日，“临涣牛肉酱”获得“安徽特色伴手礼”及“长三角特色伴手礼”荣誉称号，并于11月1日至10日，在上海虹桥机场2号候机楼大厅参加由长三角地区消保委举办的“长三角特色伴手礼”集中宣传推介和展示活动。
突出品牌 “优”。打造食品品牌，全市共有临涣酱包瓜等5个地理标志保护产品，“淮北麻鸡”地标产品已经申报待批。“十四五”期间计划培育“食安安徽”食品生产经营企业220家、食品安全街区（小镇）3个。积极引导食品生产企业开展有机产品和绿色产品认证。其中有机产品认证企业 1家，有机认证证书 1张；绿色产品认证企业51家，绿色产品认证书90张，实现农民增收。
突出抽检“广”。开展“你点我检 你送我检”进社区活动问需于民，制定以面粉、食用油等26个大类138个细类品种634批次的专项监督抽检计划。广泛覆盖农村、城乡结合部、校园及幼儿园周边和批发市场等重点区域。覆盖微生物污染、非法添加、食品添加剂超标等重点项目。完善快检室功能，全市44个农贸市场建成食用农产品快检室，完成食用农产品快速检测共135383批次，合格率99.43%，及时公布检测结果信息，不合格产品均完成核查处置。
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