摘要：据悉，佛见喜梨因其果形端正、表面红润、甜脆多汁，受慈禧太后的喜爱，被老佛爷亲口赐名“佛见喜”。日前，北京市农业农村部门通过不断提高栽培技术水平，推动佛见喜梨产量逐年增加，让市民可以品尝到曾经的皇家贡品。
佛见喜梨，很多朋友对它都感到陌生，但这种梨可是大有来头！它曾经是清朝的皇宫贡果，现在是中国国家地理标志产品，今天咱们就给大家科普一下这种北京特产水果。
佛见喜梨名字的来历
佛见喜梨这个名字非常特别，传说这种梨原名为“红宵梨”，因为果形端正，表面红润，甜脆多汁，进贡清宫，所以受到慈禧太后的喜爱，被老佛爷亲口赐名“佛见喜”。
佛见喜梨不仅名字好听，而且好看、好吃。它果型端正，形似苹果，看起来四平八稳，表面有鲜艳的红晕，天生一张网红脸。果实糖度高，浓甜微酸，细脆多汁，品质优异，要不也不会成为皇宫贡果。
佛见喜梨，真正的北京特产
佛见喜梨是咱们北京的特色梨品种，也是农业农村部于2019年启动的农产品地理标志保护工程首批的200个产品之一。佛见喜梨以平谷区金海湖镇茅山后村所产的最为著名，据说邻村也曾种植佛见喜梨，但果实品质相差甚远。
那究竟茅山后村有什么独特之处呢？首先，这里东、西、北三面环山，南面地势低，形成一个背风向阳的U形山谷，区域小气候明显，光照好，昼夜温差大，有利于果品糖分积累和果实着色。其次，茅山后村多为坡地，极少内涝，为提升果品品质提供了地理条件。最后，茅山后村的土壤独特，为红壤土，富含钾元素，更进一步提升了梨果的口感。
曾经贡果进入寻常百姓家
如今，随着种植面积的扩大和栽培技术水平的提高，佛见喜梨产量逐年增加，这一昔日仅有少数人能够享受的皇家贡品，已开始装进了我们普通人家的果篮子，老百姓也能品尝到这鲜美多汁的北京特产啦！
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