中国食品安全网讯（韩成兰）为进一步规范全市食品小作坊生产经营行为，提升小作坊的管理能力和水平，自11月17日起，永城市市场监管局全面开展食品小作坊风险隐患排查和整治提升行动，严防食品小作坊食品安全风险。
检查小作坊
全面排查，严格要求。对全市食品小作坊开展拉网式大排查、大摸底，重点检查食品生产加工小作坊生产加工环境、原辅料购进、生产过程、贮运设施、卫生防护设施及从业人员状况等，并按照《河南省食品安全地方标准—食品小作坊通用卫生规范》的要求，着力突出对食品小作坊环境卫生的监督检查，消除食品生产安全隐患，切实提高食品小作坊卫生环境和生产食品的内在质量。全面清查小作坊的数量、从业人员、厂址及面积，要求小作坊业主加强管理，在硬件和软件上进一步提升，高度重视食品安全和产品质量，严把食品质量关。
检查小作坊
关停乱差，严查违规。坚决关停取缔在违规搭建场所加工、加工场所脏乱差、严重违反《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》，且加工场所不具有可改造性的作坊；严厉查处未经备案从事食品生产经营行为；严厉打击添加非食用物质、掺杂掺假、滥用食品添加剂、“三无”食品、过期变质食品等违法行为；对涉嫌违法犯罪的，将依法移送公安机关。截止目前，共出动执法人员105人次，检查食品小作坊31家，下达责令改正通知书5份。
检查小作坊
整治提升，巩固成效。对检查中发现加工条件和人员素质基本达标的小作坊加强整改和指导，全面推行6S规范化管理，指导建立完善台账记录、从业人员健康制度、食品添加剂使用登记制度、不合格品处理制度等制度。对应予以处罚的，将依法严格处罚；对应予以停业整顿的，依法责令限期停产停业整顿；对应予以关闭取缔的，坚决采取强制性措施，通过查处一批、淘汰一批、整改一批、提升一批，促进全市食品小作坊提档升级。
下一步，该局将持续做好食品小作坊风险隐患排查和整治提升行动，严格落实食品安全主体责任，提高食品小作坊食品安全水平，全力保障全市人民群众“舌尖”上的安全。
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