香蕉体系相关岗位专家：“香蕉蠕虫”纯属伪概念 香蕉果实可放心食用

近期，网络上出现了有关“香蕉含一种名为螺杆菌的蠕虫”的消息，这让一些消费者担心香蕉还能吃吗？对此，国家香蕉产业技术体系首席科学家谢江辉研究员通过网络多媒体形式紧急召集香蕉体系相关岗位专家进行研判辟谣：“香蕉蠕虫”纯属伪概念，香蕉果实可放心食用。

香蕉果实中至今未发现有螺杆菌或蠕虫侵染的案例

网络上传播的视频中一人用手拨开香蕉内部，出现白色长条状物体，并声称：近日来自索马里的500吨香蕉运抵市场，其中含有一种名为螺杆菌的蠕虫，会在胃中释放有毒物质，然后出现腹泻、呕吐、恶心、头痛等症状，12小时后人将脑死亡。

视频中称香蕉中含“一种名为螺杆菌的蠕虫”。国家香蕉产业体系质量安全与营养品质评价岗位、热科院分析测试中心王明月研究员告诉记者，螺杆菌一般指幽门螺旋杆菌，是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌，是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类，肉眼不可见。蠕虫和细菌属不同分类阶元，蠕虫主要是扁形动物、环节动物、纽形动物、棘头动物和袋形动物的俗称。将螺杆菌和蠕虫混为一谈，可见造谣者的无知。

王明月研究员进一步解释，幽门螺旋杆菌的传染途径是粪口传染，例如因吃下被幽门螺旋杆菌污染的食物或饮水而传染。一般患者不会有症状，若幽门杆菌产生症状，则会有溃疡，包括空腹胃痛、胀气、闷痛等症状，并不会因为感染幽门杆菌12小时之后死亡。螺杆菌作为人类胃病病原物，不能侵染植物，由于对生长条件要求高也不存在于土壤环境中。目前尚未发现螺杆菌能够寄生蠕虫，也没有名为螺杆菌的蠕虫。香蕉果实中至今为止也未发现有螺杆菌或蠕虫侵染、污染而存在于果肉中的案例。

所有植物病害的病原和害虫本身对人体没有直接危害

香蕉是热带、亚热带主要水果之一，香蕉病虫害对香蕉产量及质量影响极大。香蕉常见病虫害有20多种，香蕉束顶病、花叶心腐病，镰刀菌枯萎病已成为香蕉生产的毁灭性病害，虫害主要有香蕉交脉蚜、象鼻虫、卷叶虫等。病虫害问题已成为香蕉种植业发展的严重障碍。

国家香蕉产业技术体系植保功能研究室主任、华南农业大学植保学院教授李华平告诉记者，香蕉在植株生长期间有真菌、细菌、病毒和线虫病害，但所有植物病害的病原和害虫，本身对人体和动物是没有直接危害的。换句话说，这些病虫害只会危害香蕉植株本身，并不对人或动物产生危害，人并不会吃了有病虫害的香蕉而生病。

在香蕉果实储藏过程中，由于储藏不当或时间过长，香蕉果皮常会出现黑色的芝麻点或梅花点，其实这也是一种病害的症状。李华平告诉记者：“只要香蕉果肉没有变黑，这种香蕉往往营养价值更高。”

李华平说：“由于香蕉果实外面包裹着厚厚的香蕉皮，因此虫子钻到香蕉果实内部是不可能的。”但他提醒另外一种不常见的现象值得注意，如果香蕉果实储藏过长，在卫生条件不好的地方，果蝇可能会危害香蕉，这样有可能在腐烂的香蕉果中发现果蝇幼虫，即人们常见的“蛆虫”。这种幼虫本身对人也是无害的，但是需要担心的是，香蕉腐烂后往往受到其他微生物污染，这样食用腐烂的香蕉会导致腹泻等卫生病害。

勿信谣传谣，不要再让谣言伤害中国香蕉产业

网络一出现了有关“香蕉含一种名为螺杆菌的蠕虫”的视频，也引起了国家香蕉产业技术体系的高度注意和深深担心。曾经，一则关于“蕉癌”的谣言重创海南香蕉产业，香蕉价格大跌，蕉农损失惨重。国家香蕉产业技术体系专家们纷纷呼吁：这样的谣言伤“蕉”事件不要再重演，公众不要信谣传谣。

李华平说其实公众只要擦亮眼睛就能辨别真相。“视频中出现的白色线状虫，几乎长达10厘米，这种大型虫子是不可能出现在香蕉果实中的。另外虫子在果实中盘曲，取出后身上有折痕，这也是不可能的。一个常识是：有机体构成的生物是不可能出现折痕的。因此视频中白色条状物体存在造假可能。”

视频中称“近日从索马里进口了500吨香蕉”。但是查询中华人民共和国海关总署动植物检疫司网站，2021年允许进口水果境外注册登记企业名单未见有索马里相关信息，也就是说我们国家2021年没有从索马里进口过香蕉。显而易见，这也是虚假信息。

国家香蕉产业技术体系专家追溯了视频来源，发现视频最初在境外网站流传，后被配发了没有事实依据的中文说明进行了转发，进而形成网络谣言。

中国是世界产蕉大国，香蕉总产量已居世界第2位，香蕉产业已成为我国南亚热带地区农民脱贫致富的重要支柱产业。香蕉果肉富含营养，含有氨基酸和多种维生素和大量微量元素，深受广大消费者的喜爱。国家香蕉产业技术体系首席科学家谢江辉表示，近年来，我国香蕉的品质有大幅提升，在生产、仓储、运输、销售等环节加强质量安全监测。总体而言，我国香蕉美味安全，可以放心食用。（李丽颖）